Den stora tråden om hamburgare

Finns sannolikt två anledningar till att du inte uppskattar osten.
1. 80 procent av all ”hamburgeost” i svenska butiker är väldigt tragiska historier.
2. Lyckas du ändå få en burgare med bra ost är risken ganska stor att den inte smält ordentligt, och burgarost som inte är smält är lika spännande som båtskatten.

De två burgarostar som faktiskt är hyggliga i Sverige som jag hittat är Väddö Gårdsmejeri och ICAs egen burgarost. Testa dessa på en burgare, eller Grilled cheese om du vill göra något snabbt och se till att de smälter genom att lägga på osten på burgaren efter att du flippat, på med någon msk vatten och ett lock. Ångan kommer smälta osten.

I en Grilled cheese skippa vattnet men täck med lock så kommer osten att smälta.

Grejen är ju att vi har sjukt många svingoda inhemska hårdostar som smakar mycket bättre än fyrkanterna och gör sig utmärkt i tex varma mackor eller toasts

Grejen är ju att vi har sjukt många svingoda inhemska hårdostar som smakar mycket bättre än fyrkanterna och gör sig utmärkt i tex varma mackor eller toasts

Håller med dig!
De burgarostar som finns färdigskivade innehåller för det mesta en massa tillsatsämnen och färg.
Våga prova annan ostsort och du kan bli positivt överraskad.
Hushållsost funkar inte för mig.

på tal om hamburgerbröd, köpte förr korvbrödbagarns fiberrika tyckte den smakade bra.
https://d1ax460061ulao.cloudfront.ne...8bd0023c8.webp

Men nu verkar den ha slutat säljas så fan vet vad man ska köpa nurå? korvbrödbagarens klassiska funkar inte, smakar mest tråkig jäst och är allt som oftast hård o torr när man köper den :/
Frisco visst går att äta men inget speciellt, testade för länge sen nån brioche minns inte vilken men kändes mest tråkig.

Så vad är det man ska satsa på om man vill ha ett bröd som är mjukt? och inte torrt o hårt?
Finns det hamburgerbröd som köps fryst och sen gräddas hemma i ugnen?