2026-08-13, 00:36
  #373
Medlem
Venators avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DjungelJumbo
Sushi har jag aldrig fattat. Inte direkt äckligt men smaklöst och konstigt, förutom den alldeles för starka såsen Watabi eller vad fan den heter. En polare testade Sushi första gången, hans kommentar; Vad är det för fel med kött och potatis istället?
Jag håller med.

Wasabin är en krydda man ska använda mycket försiktigt... Att överdosera är som att sprida halva pepparburken över köttet och potatisen och sedan klaga att det är en för stark maträtt.
Citera
2026-08-13, 01:09
  #374
Medlem
Storfetdases avatar
Har verkligen aldrig fattat vad grejen är med vattenmelon, vattnigt, dålig konsistens och full med kärnor. Dricker hellre vatten.
Citera
2026-08-14, 10:11
  #375
Medlem
Brallkillens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DjungelJumbo
Sushi har jag aldrig fattat. Inte direkt äckligt men smaklöst och konstigt, förutom den alldeles för starka såsen Watabi eller vad fan den heter. En polare testade Sushi första gången, hans kommentar; Vad är det för fel med kött och potatis istället?
Jag håller med.

Jag tycker att rommen till Sushin är äcklig. När jag påtalat det så har vissa frågat om jag gillar kaviar, som också är rom, men det är fan inte jämförbart.
Citera
2026-08-14, 12:13
  #376
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DjungelJumbo
Sushi har jag aldrig fattat. Inte direkt äckligt men smaklöst och konstigt, förutom den alldeles för starka såsen Watabi eller vad fan den heter. En polare testade Sushi första gången, hans kommentar; Vad är det för fel med kött och potatis istället?
Jag håller med.
Sushi är mat med subtila smaker, och en del klarar inte av att uppskatta det.

Sen finns det inget heller som hindrar dig att äta kött och potatis, men varför istället och när man kan äta bägge och njuta?
Hoppas du inte tror samtidigt, men kände mig manad att skriva den än då, pga medvetet missförstå skulle komma min väg.

Sen har sushi Sverige en massa rätt dåliga ställen, och de riktigt bra är inte så många.
Vet inte om han i Östersund är kvar, han gjorde fantastiskt bra sushi säger de som kan sushi och testat.
Citera
2026-08-14, 15:17
  #377
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av gameboymannen
Nej, de där fonderna är något slags salt koncentrat i små flaskor. Smakar ungefär som tärningarna.

I USA och England säljer de riktig buljong (broth) i förpackningar på en liter eller mer.




Här kan du köpa flytande buljong i Sverige:


https://www.delitea.se/buljong


Här kan du köpa flytande buljong i Danmark:


https://www.barlife.dk/kyllingefond-oscar-1ltr-671223.html
Citera
2026-08-14, 15:23
  #378
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Moentos
Här kan du köpa flytande buljong i Sverige:


https://www.delitea.se/buljong


Här kan du köpa flytande buljong i Danmark:


https://www.barlife.dk/kyllingefond-oscar-1ltr-671223.html

Tack för tipsen.
Citera
2026-08-14, 16:08
  #379
Medlem
AskMeAboutJesuss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Gulsmurf2
Du missar på I princip alla punkter. Men allt är inte flr alla, och man måste hur man ska laga saker. Hemgjord pesto är svingott om man gör rätt, samt att göra en egen buljong för bas är helt underbart.

Men jag ger dig grönkålschipsen. Sen kan de vara gott till mat etc.

Något jag däremot aldrig farstat för är alla dessa veganska produkter "som smakar som den riktiga varan" har fan inte hittat en enda som är ett fullgott komplement. Provat dessa när jag lagar år veganer, nu mera lagar jag egen mat till dem. Någon kan gnälla på att det hade varit enklare om alla fått samma mat, men jag vill inte förstöra smaken för mina andra gäster.
Anamma Anamma! Vegoprins smakar bättre än orginalet och även vegokorv för att steka samt vegofärs för allt möjligt är gott.
Citera
2026-08-15, 06:28
  #380
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av hidden-nick
Grapefrukt som man ser överallt på reklam. Det ska ju vara så himla nyttigt och ”gott”.
Köpte hem och provade då frukten faktiskt ser väldigt god ut. Men smakar precis raka motsatsen till hur den ser ut.
Det är gott - men är fan ingen ”trend” det är jag till frukost på 70-talet.
Citera
2026-08-15, 12:17
  #381
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Ond.hicka
Hej! Saker och ting går i trender i matlagning som överallt annars. Inte sällan luras man ju från gamla trygga rutiner till att testa skit som smakar skit och luktar skit, bara för att folk och Ica Buffé ljugit en rakt upp i ansiktet om hur enkelt och tillfredsställande det är att göra.

Den här tråden är för att dela med oss av de trender som vi var dumma nog att gå på, kanske kan vi hindra någon att gå på samma beta i framtiden.

1. Koka egen buljong. Alla håller på med detta. Tydligen kan man inte jämföra den rika smaken av nykokt märg och skräp med den alldeles utmärkta buljong man får av Lidls tärningar. Såg en snubbe dela med sig att han lagt sin semester på att koka en bautabuljong där han sov i köket (vad nu det skulle vara bra för, han kan lika gärna gå upp från sängen och röra i buljongen som att sova vid spisen på ett ligglagg) och rörde om i sörjan varannan timme dygnet runt i flera veckor. Han postade bilder på sin sovstation, det var smutsigt och i hörnet stod ett halvt uppdrucket sexpack julmust kvar. Sjukt. Jag försökte frysa in allt skal och kycklingskelelett och koka upp något, det smakade surt och fullkomligt motbjudande.

2. Grönkåls"chips". Folk sa att det var godare än vanliga chips och även om inte ens jag var korkad nog att gå på den trodde jag iaf att det betydde att det var gott. Det luktar sopor och smakar saltade sopor. Konsistensen var som att äta en psalmbok. I julas drog någon jävla psykopat in en jättestor påse grönkålschips (typ 25 liter) och la på kontoret för att sprida julstämning. Fin tanke men ingen åt ju av det där skräpet så det luktade toppen när alla var tillbaka efter jul och påsen stått och pruttat för sig själv i lokalerna.

3. Hemgjord pesto. Smakar typ som köpepesto men sötare och tio miljarder gånger dyrare.

4. Air fryer. Är en pytteliten varmluftsugn. Det blir inte krispigt och mumsigt med bara en minimal del av oljan, det smakar som att man bakat sakerna i en liten varmluftsugn. Är jag idiot? Ja kanske, men jag väntade mig att de inte skulle direkt ljuga för mig, jag väntade mig någon funktion som gjorde något med maten som jag inte kan få i en varmluftsugn. Dessutom måste man laga maten i tusen omgångar eftersom den bara har plats för typ en tesked mat åt gången men ändå står som en Agaton Sax-maskin och tar upp halva köket.

Är jag dum i huvet? Mycket sannolikt. Är jag totalt värdelös på att laga mat? Inte omöjligt. Jag vill ändå bjuda in andra exempel på besvikelser som ni varit med om, helst utan att förklara varför det är otroligt enkelt att koka sin egen buljong och att den mustiga smaken inte går att jämföra med tärningar och blablabla.


Haha, Utmärkt TS!

Jag vill dock invända mot peston! Att göra egen pesto är superenkelt, om än lite dyrt om man inte odlar egen basilika. Just därför är det märkligt att all köpt pesto smakar mer eller mindre vidrigt i min mening. Det beror på att det drygas ut med allt från spenat till mandlar och solrosolja. Även exklusivare varianter jag köpt har i regel varit närmast oätliga pga för hög saltmängd.


Jag nominerar alla former av lasagne som utmanar den klassiska modellen där lasagneplattor varvade med bechamel och annan fyllning. Lasagnette och "öppen lasagne" är i min mening exempel på styggelser som borde avskaffas. Brödfri lchf-pizza är en annan katastrof. Olika hälsoshots med ingefära och annat är, som redan nämnts i tråden, också helt idiotiskt.

Chiapudding, "overnight oats" och liknande frukostkoncept ogillar jag också. Vidare så har brynt smör-trenden totalt spårat ur. Visst är smör gott, men när det ska smaksätta chips och glass har det gått för långt. För att inte tala om inlagd rödlök och srirachamajonäs som tydligen passar till alla rätter i hela världen. Jag stannar där men skulle nog kunna hitta minst 10 grejer till.
__________________
Senast redigerad av BrotherClark 2026-08-15 kl. 12:20.
Citera
2026-08-15, 13:06
  #382
Medlem
Sladdarens avatar
Vidrigaste trenden du testat - besvikelsetråden

Folk som påstår att en titel på en rätt som är döpt kan göras på 100 sätt och inget sätt är korrekt
Man får inte ens använda min svenska version på kåldolmar, Sladdarens svenska kåldolmar del 1 av xx eftersom 100 sätt är svenska kåldolmar Alla heter likadant inte ens numrerade

Du går till en bilhandlare och köper en Svensk Volvo som ex. Bilförsäljaren frågar vilken typ av Volvo gillar du och egenskaper. Volvo räcker säjer kunden. Ja men vilken volvo.. Det är samma ena alltihop ändå så alla heter Volvo och inget mer. Men men.. säger försäljaren ..hmm. Du vill ju ha en modell som folk känner igen och vet vad den går för och är kanske bästa volvon. Nä ta bort modellmärkningen på bilen, de viktiga är att det står Volvo endast

Samma logik som ovan
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2026-08-15 kl. 13:16.
Citera
2026-08-15, 15:39
  #383
Medlem
Rödbetsjuice, ska tydligen vara bra för blodkärl men smakar ju fördjävligt.
Samma med ingefära och gurkmeja.
Citera
2026-08-17, 22:10
  #384
Medlem
Vem0ths avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Fettsugning
Själv säger jag Beef Wellington. Hopplöst svår maträtt som inte är värd besväret. Fuck Gordon Ramsay.

Skulle säga den är totalt ovärd att göra för en portion eller två. Men ett större sällskap då man köpt en hel oxfilé och putsat till den för en fin mittbit då är kalaset värt besväret för det är en något sinnessjukt god rätt om den görs korrekt.

En paradrätt hos mig är udda nog en Marulkswellington. Samma princip, lufttorkad skinka, finhackad stekt svamp och dijonsenap. Steker min svamp i talg och även en smulad biffbuljong vilket resulterar till en härlig surf'n'turf smakupplevelse på det hela. Kalasrätt.

Däremot är investerad tid och kostnad inte värt för mindre mängd.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in