Citat:
Ursprungligen postat av
Burninator
Nej man marinerar inte saffran. Saffran ger smak åt alkoholen, inte tvärt om. Eller du brukar kanske marinera marinad i kött?
Nej nej nej... poängen är att "priten" är ett lösningsmedel som löser ut de alkohollösliga smakämnena i saffran. detta gör att de blir mer lättillgängliga för våra smaklökar.