Den stora tråden om skolmat genom tiderna! [sammanfogad/mod]

Nämen eller hur. Precis samma på vår skola. Knäckebröd med smör, dubbla eller tredubbla. Vissa radade upp en hel hög, och de smugglades också ut på rasterna.

Hur är det med dagens ungar, får de mjukt bröd i skolan? Jag måste fråga dottern.

Mjölk eller vatten. Juice var en fest när man fick.

Existerade det i Stockholm, skolor som lagade maten själva?

Maten stod ju uppskriven i tidningen, och det var ju centralkök som skickade ut den.

Men du menar att det också i Stockholm fanns skolor som lagade maten själv?

De dagarna åt alla skolbarn bara knäckebröd, morotsbitar och vitkålsbitar.

Så såg det ut på 70-talet. (I Stockholms skolor)

Från Sthlm-Tråden av @dialektiker

"Hur var det på era skolor?
I Stockholm stod veckans matsedel med för typ olika stadsdelar med i Dagens Nyheter varje vecka.

Den dag det var lever (så jävla äckligt) åt inte ett skolbarn någonting.
På vår skola bestod grönsakerna till maten endast av en skål uppskurna morotsbitar och vitkålsbitar.
Aldrig att vi hade typ sallad med isbergssallad till.

Maträtter man minns är:

Köttstroganoff
Blodpudding (alltid juice den dagen)
Lapskojs (var ju ganska gott)
Ravioli
Spagetti med köttfärssås (den var ju ganska god, skolans spagetti med köttfärssås)
Strömming (skitäcklig)
Chili Corn Carne
Ungspannkaka

Så många rätter mer än det var det inte?

Någon som kan plussa på maträtter ni minns?

Potatisen var alltid sönderkokt.

Tänk att man överlevde skolmaten på 70-talet i Stockholm."

Minestrone-soppan var ganska äcklig, avklippta spagettibitar i buljong, billigt och bra, men alla pratade svenska så det var ändå mycket bättre än nu

Skolmat i Stockholm? Skulle det inte handla om Skåne?


Vafan är lapskojs? Låter vidrigt.
Strömming? Måste vara något stockholmsk att servera,nå, sill bjöds det aldrig på vad jag minns.

Blodpudding var ju gott, men Vafan juice!?! Jävla lyx, det fick vi aldrig.

Ravioli? Sådan på burk? Aldrig fått i skolan.

Lever!? Låter sjukt, det och lungmos stog aldrig på menyn.

Bolognese, ugnspannkaka gott.
Även vårrullar gott.
Någon gång i månaden serverades chokladpudding och inlagda mandariner.
Svartsoppa till Mårten vid enstaka år. Gott.
Pytt gott.

Hur var skolmaten under 70 och 80-talet i Malmö/Skåne??

Nu gick jag inte i skolan där, men maten var nog ganska lika över hela landet.

Strömming, har jag inget minne av att det serverades.
Potatisbullar, fantastiskt gott.
Lever - helt okej.
Rotmos - hemskt!
Spaghetti med köttfärssås, vidrigt.

Och den där korv Stroganoff... Fattar inte att någon kunde tycka om den. Då blev det knäckisar med Knorr.

Du min morsa skrev ner receptet när det begav sig och lagade det hemma på den tiden. Hon mms:ade det till mig förra veckan! Hade sparat lappen sedan typ 87.

Ryssröra med pitabröd någon? Det såg förjävligt ut men var så jävla gott. Nån sorts köttfärs med god krydda. Dåtidens tortillas typ.

Mandeltorsk gillade jag också starkt.

Det kan väl inte gälla stockholmsområdet under 70-talet? Vi växte upp utan undantag på halvfabrikat som levererades från centralkök. Möjligtvis slutet av 80-talet då jag slutat grundskolan, att de börjat med det, eller?

Japp, stämmer bra. Jag tror det var när de serverade blodpudding. Jag tror det berodde på någon idé om att just blodpudding fick c-vitaminerna från juicen att upptas bättre eller något sådant... Maten skulle ju främst vara näringsriktig, inte god.


Det har rätt länge sedan så om jag minns rätt tillagade de flesta skolor lite själva. I de flesta fall betydde det mest att de tärnade morötterna o.likn, men några gjorde mer än så. Förvisso serverade de samma maträtter, men att de tillagade lite mer själva, om jag minns det rätt. Dessutom fanns det barn som p.g.a. allergier o.likn. behövde specialmat, denna lagade de ofta själva vad jag vill minnas. Men de var ju inte direkt några mästerkockar om man säger så... (Jag hade en klasskamrat som var allergisk mot det mesta och jag provade hans käk några gånger, den var precis lika hemsk, ibland t.o.m. värre, hur det nu var möjligt...)

Sedan fick man gå hem och kolla på Staffan Westerbergs Vilse i pannkakan. Vi hade verkligen en hemsk barndom med många traumatiska upplevelser...