Vilket kaffe dricker du?

Värm två koppar varmt vatten som du stoppar ner kaffefilter i och låter dra en stund. Ena koppen ett vitt filter och i andra koppen oblekt. Slår vad om att det oblekta får vattnet att smaka kartong. Brukar spola mina vita filter med varmvatten för att skölja bort papperssmaken.

Det här är intressant uttryckt, för är inte världens dyraste (och därmed bästa) kaffe just bajs från ett indonesiskt pungdjur? Man kan tolka det antingen som om hubugulu tycker väldigt illa om kapselkaffe eller skattar det väldigt högt.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Kopi_Luwak

Jag väcker liv i den här lite.

Någon mer än jag som brukar köpa lite lyxigare kaffe emellanåt? Jag gör det med ojämna mellanrum men framförallt till jul brukar jag försöka bestämma hem något gott.

Normalt sett dricker vi Zoegas Hazienda hemma hos oss. Hela bönor som mals själv i en wilfa-kvarn.

Har någon något tips på goda julbönor? Behöver inte alls vara julkryddat eller så men det måste vara hela bönor.

Jag är ingen kaffedrickare hemma direkt men om man ska göra chokladbollar fungerar det billigaste kaffet då typ Eldorado Bryggkaffe?

Johan & Nyström brukar alltid ha kvalitet i sina bönor och dom finns i nästan alla riktiga kaffebutiker. Det verkar vara en ny trend att det startas nya kafferosterier lite här och var, så det finns hur mycket nytt spännande som helst att prova. Ingen aning om vad det är som gör julkaffe och påskkaffe till just den smaken. I butiken säger dom att det är en blend utan tillsatta smakämnen.

Några tips för den som vill nörda ner sig i intressanta smaker: Da matteo, Love coffee, Per Nordby. Smakar inte riktigt som kaffe brukar smaka. Fruktiga, jordiga, bäriga, citrus. Tvättat kaffe har en annan smak än skalat.

Löfberg Lila Kharisma Mörkrost med lite nötig smak. Jag brukar alltid dricka mitt kaffe svart men denna sort är faktiskt god med grädde i.

Zoegas skånerost oftast.

Arvid Nordqvist Svea endast, Svart självfallet. Helt överlägset kaffe till bryggare Köper jag på cafe blir det latte.

Arvid Nordquist mellanrost. Det får mina smaklökar att tuta något våldsamt.

Mitt vardagskaffe är arvid nordqvists reko.

Annars varierar de lite vad som finns i skåpet.

För stunden har jag kaffe av märket Death Wish hemma, ett mycket tilltalande kaffe enligt mig.

Drack mycket kaffe tidigare men får problem med helvetiska uppstötningar efter bara några klunkar. Kan inte dricka det längre som jag gjorde tidigare, på morgonen innan frukost för att få en boost. Zoega Intenso brygger jag när gäster kommer.