Champagne-tråden

Skulle kunna rekommendera Boizel som släppte sin årgång 1989. Är inte det mest kända champagnehuset men fin och mogen champagne kan vara kul att ha någon äldre också

Hej!

Har införskaffat mig min första flaska champagne nu till nyår, en nv taittinger.
Bra/dåligt val?

Ännu en sak, min kompis har en pierre peters blanc de blancs, vad vet någon om den? Inte hittat speciellt mycket om den nämligen.

Mvh, PL

Båda bra val. Båda ligger i den lättare, friskare, elegantare skolan. Särskilt gäller detta Peters som är en 100% Chardonnay-Champagne med rätt skarp syra.

Tack! Ser oerhört mycket fram till att få testa dessa!
Mvh, PL

Hur borde man förvara flaskorna så att de håller sig bäst? Har väl tre alternativ, kylskåp, kallförråd (10-17grader) eller rumstemperatur. Självklart liggande.

Vad tror folk om Lanson black label? Står mellan den och André clouet på nyår.

Kallförrådet, om det håller den temperaturen året om.


Hellre André Clouet, aldrig varit nåt vidare fan av Lanson.

Tack alla för inputen. Givetvis hade jag tänkt förtära den ädla drycken långt innan 12-slaget och diverse andra alkoholhaltiga drycker.
Till slut föll valet på en Krug. Glömde helt bort att kolla vilket ID-nummer det var men nu ser jag: KRUG ID 212028.

"This bottle left the Krug cellars to receive its cork in summer 2012.
This is the last step after more than six years of ageing in the cellars to acquire finesse and elegance"

Inte en susning om detta gör den sämre eller bättre. Men som lekman får man väl hoppas på att den är god, iallafall kul att prova något nytt - är den god får jag väl kolla efter IDn nästa gång

Tack för hjälpen iallafall Puss

Om temperaturen är stabil så kallförådet.

Tycker Andre Clouet är helt ok men att Lanson Black Label är riktigt dålig så för mig är det ett enkelt val.

Tack för tipsen.

Vet inte hur mycket temperaturen skiftar, det är en vindsvåning men det har hållit sig kring 13-15grader~ sedan jag flyttade in. Antar att det blir kallare när det blir minusgrader. Fortfarande att föredra framför rumstemperatur?

Hur länge hade du tänkt förvara dem? Jag hade valt kylskåpet. Vill du lagra och utveckla vinerna så finns det betydligt bättre alternativ, men för korttidsförvaring så duger kylskåpet gott.

Varför står valet mellan Lanson och A. Clouet föresten? Av de två hade jag också valt Clouet, men det finns bättre alternativ.

Max ett halvår, inte tänkt lagra bara för bästa förvaring under tiden. Cloueten ryker på nyår som sagt.

Helt enkelt för att de är de jag har fått och har hemma, känner inte för att köpa en ny när jag har hemma. Studentbudget och så.

Hur står Palmer Brut Reserve och Millésime Brut 2008 upp emot t.ex. Louis Roederer Brut Premier och Bollinger Special Cuvée?

Palmer är ju någon hundring billigare, men hyllas ju av många vad jag kan se. Är skillnaden stor? Som jag förstått det så är Palmer lite enklare i stilen än de mer namnkunniga husen, stämmer det?