KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Vakuumförpackad högrev vars bäst före datum var för 9 dagar sedan. Ser OK ut, har inte luktat på det. Bör vara OK va?

Beror ju på hur den har förvarats o.s.v.

Legat i frysen hela tills för fyra dagar sedan då det plockades upp till kylskåpet.

Då kan ju du inte ta upp om bäst före datum om den legat i frysen, dumbom.. Självklart kan du tillaga det om det inte luktar nåt som får dig vilja spy..

Nyöppnat smörpaket som låg framme under en natt, smöret är mycket hårdare än normalt men luktar o smakar ok, hur är hållbarheten på smör? kan man gå efter bästföredatumet eller utgå från att smöret behöver användas eller kasseras snabbare än så?

Pratar vi riktigt smör då? Inget konstlat margarin-blandning? För i så fall om det är riktigt smör så är det inga som helst problem att ha det framme i rumstemperatur.

Lätt & lagom

https://www.arla.se/produkter/latt--...t-400g-576308/

Matfett oavsett sort borde inte bli dåligt på bara en natt. Börjar det härskna så borde det märkas. ärskett fett smakar pyton.

Köpte rökt korv som gick ut samma dag (vanligt korvpaket, 3 korvar i ett paket)

Käkade den och typ 6 timmar senare började jag få huvudvärk och känna mig jävligt skum i kroppen som att jag var påväg att bli sjuk.. på bättringsvägen nu bara huvudvärk

Helt omöjligt att svara på förstås men jag tycker det ändå känns osannolikt att det var pga en färdigrökt korv med ett sånt utgångsdatum? bäst före-datum brukar ju vara rätt generösa och om det hade gällt mjölk eller nåt annat lite mer instabilt hade jag kunnat köpa det men en rökt korv proppad med konserveringsmedel å sånt?

vad tror ni? ren slump?

Dom symtom du nämner tycker jag inte känns som matförgiftning så sannolikt beror det inte på korven.

Det brukar inte vara huvudvärk, som är det främsta symptomet vid matförgiftning.
Så nej, det var nog inte korvens fel.

Slumpen till största säkerhet och skulle det mot förmodan varit korven är det felaktig tillverkning eller råvara och det har inget med datummärkningen att göra såvida det inte rör sig om ett fall med ommärkning av gammal mat.
Haft falukorv som blivit gränsfall öppnad alltså och då skär jag bort en bit med det dåliga och slänger.
Så även om den kanske ändrat lite i smak(syrlig) brukar det inte va nåt problem att tillaga den och äta den. Som sagt mycket går att rädda sen kanske jag åkt på någon matförgiftning som är självförvållad men många gånger ätit annat ute och känt liknande symtom matförgiftning eller kanke bara slumpen.