KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Nej det är inte samma. Finns ju liknande produkter som t.ex juice som inte står kyld. Den håller i många månader men när den väl är öppnad så ska den förvaras svalt och drickas upp inom en vecka eller nåt. Tror det är syret som gör maten dålig när du väl öppnat den.

Borde finnas ett bäst före datum på din skinka med, den gäller när skinkan är oöppnad.

Inte 100% säker på skillnaden mellan bäst före och sista förbrukningsdag men jag har alltid uppfattat det som/trott att bäst före är sånt du har på t.ex mjölk där den är 100% garanterad att vara fräsch till det datumet men efter det är det osäkert, mjölk kan ju hålla rätt länge efter datum (framförallt fetare mjölk). Sista förbrukningsdag är sånt man ser på t.ex kött som inte ska ätas efter det gått ut då det kan bildas bakterier som är skadliga. Men det är min tolkning, du får nog googla eller nåt för att vara säker

En allmän fråga angående detta med hållbarhet och bäst före-datum. Hur kommer det sig att potatis och rotfrukter (t.ex. morötter) har så kort bäst före-datum på förpackningen (brukar oftast vara några veckor från att de hamnar i butiken)? Gäller detta endast om de förvaras i rumstemperatur istället för i t.ex. kylskåp? Jag åt senast idag morötter som jag haft i kylen sen förra vintern och det var inget fel på dem.

Hur länge kan tacopaj hålla sig i frysen? Den är infrusen i mitten av juli i år.

Något år borde inte vara något problem. Taco borde ju betyda nötkött som brukar hålla sig bra.

Hur länge kan en tinad Frödinge Pecan Pie tänkas hålla sig i kylen? Förvaras i -18 grader står det, och tinad vara behandlas som färskvara typ - vilket innebär vad? Ett par dagar i kylen?

Ett par dagar i kylskåp är inga problem.

Hur länge håller sig pepparkakor i en öppnad burk med lock?

Tills de blir invaderade av mjölbaggar väl? Ett par år är nog inga problem skulle jag tro iaf...

Lämnade hemmagjorda köttbullar på nötfärs stående i rumstemperatur under natten. Köttbullarna var nerpackade i en matlåda, de var fruktansvärt goda och jag vill inte slänga dem. Är det lugnt att äta dessa?

Tveklöst.

Vad använde du för odlingsmedium och för odlingsförhållanden när du bestämde bakteriehalten i köttet?

Vad syftar du på här? Hemma har man väl inte tillgång till något laboratorium utan normalt är det väl smak och luktsinnet man använder då skämd mat brukar smaka pyton.