KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Det finns inga generella regler för hur länge oöppnad respektive öppnad glögg kan sparas. En oöppnad flaska starkvinsglögg går bra att spara i något år, då den innehåller mycket socker och alkohol som båda har en konserverande verkan.

https://www.systembolaget.se/kundser...-601aaddd33a9/

Tror dock att Systembolaget överdriver lite. Smaka, den är i vilket fall inte farlig att dricka, om det inte börjat att mögla.

Länge.

Glömde skriva att det är alkoholfri glögg. Som nog inte håller lika länge.

Kan jag ikväll tillaga och äta torsk med sista förbrukningsdag 12 oktober? Obruten förpackning, har förvarats i kylskåp hela tiden.

Är den verkligen märkt med sista förbrukningsdag så är det en indikation på att den faktiskt kan utveckla farliga bakterier så då är det tveksamt.
Är det däremot märkt med bäst före så borde det räcka med att lukta och smaka.

Den var märkt med sista förbrukningsdag. Jag tog en chansning och tillagade och åt den, den luktade normalt. Smakade normalt också och jag mår bra än så länge i alla fall.

Min sambo glömde en form med ungsbakad rosmarinpotatis i ugnen över natten. Kall ugn. Förkokta och sedan bakade i ugn med olja och örter. 9 timmar var de i ugnen.

Kan man äta dem eller är det bara att slänga?

Tar två frågor här.

Glömde en matlåda ute över natten måndag till tisdag (cirka 7 timmar). Maten låg väl försluten i matlådan, men var ju inte i kylskåp. Nötkött och ris. Kan jag äta det?

Nötkött som hade bäst före-datum 16 oktober (och förpackningsdag 30 september). Legat i kylskåp hela tiden, ej tillagat. Kan jag tillaga och äta det?

Tillagat ris som förvarats flera timmar utanför kyl/frys kan vara problematiskt p.g.a. möjlig tillväxt av Bacillus Cereus. Jag skulle inte chansa.

https://fragor.livsmedelsverket.se/o...och-potatismos

Tack för svar! Skippar riset då. Vad tror du om att kasta riset men i alla fall äta nötköttet från matlådan?

Har en fråga. Jag gjorde egen laktofermenterad chilisås med 3% saltlag. Den blev bubblig och fin efter 7 dagar. Jättegod.

Sedan återanvände jag lagen som var kvar till att också fermentera lök, men bytte från glasburk till en plastburk som jag trodde var tät.

Den är dock inte 100% tät. Lite luft åker ut om man trycker. Locket är det som hör till burken. Stått i rumstemp i tre dar med vattenpåse som väger ner innehållet. Det bubblar lite när man dunkar mot bordet, men inte som när det var i glasburk.
Ställt i kylen i kväll.
Dör jag om jag smakar?

Jag hade ätit dem, tror jag.