Fransk löksoppa

Jag är lite osäker, men jag tror att portugisisk lök = gul lök

Både och!

Din iakttagelse kring recepten är korrekt .

~Paul~

Som rubrik; hur gör man den franska löksoppan bäst?

I inlägg #6 finns det ett bra recept:
(FB) Fransk löksoppa

Vi brukar dessutom äta varm smörgås till.
Så här gör mormor för att få smörgåsen extra krispig:
Rosta vanligt vitt bröd, lägg på smör, lökringar, Västerbottenost, lite grevé (lagrad), gratinera ungefär 10-12 minuter i ugnen.

Fördelen med att ha smörgås till är att krutongerna och osten på själva soppan gör att man måste äta väldigt fort annars blir den inte god alls.

Men som sagt, använd receptet jag länkade till och gör smörgås efter mormors recept så blir det väldigt gott, lycka till!

Hur många lökringar?

Kanske missförstår dig, men varför är det positivt att det måste ätas fort för att inte bli äcklig? Känns som ett stressande moment. Ex äta det till lunch en stressig arbetsdag. Hellre något som kan avnjutas långsamt och ta in smakerna.


Receptet verkar bra, ska testa det inom kort. Däremot nackdel om det måste ätas fort. Men det är ju en smaksak, kanske går det bra för mig att äta det i ett normalt tempo.

Tvä stycken blir lagom.
Men kanske blir det svårt för dig att laga Fransk löksoppa om du inte själv kan avgöra hur många lökringar du vill ha på smörgåsen till soppan.


Ahh vad konstigt jag skrev, ursäkta!

Jag menade som du skrev att man ska ha soppan för sig och den gratinerade smörgåsen vid sidan av!
När man har bröd och ost i själva soppan blir det stressigt att äta innan det blir äckligt, det var så jag menade.

Berätta gärna vad du tyckte när du har testat, lycka till!

[quote=LadyCinderbottom|83799691]Tvä stycken blir lagom.
Men kanske blir det svårt för dig att laga Fransk löksoppa om du inte själv kan avgöra hur många lökringar du vill ha på smörgåsen till soppan.

Hade tänkt mig äta denna som soppa som eller lunch skall testa därifrån!!

Okej, lätt hänt. Men då förstår jag. Jag återkommer om jag hittar tillbaka till dig efteråt. Blir till veckan som jag lagar den.
Gokväll!

Gillar Leif Mannerströms recept. Väldigt gott med timjan i: https://www.koket.se/leif_mannerstro...saker/loksoppa

Ehh ... ja? Annars är det ingen fransk löksoppa.

Jag gjorde en "fransk löksoppa" i förrgår och läste på internet på några utländska siter att det inte alls behöver vara ostgratinerat för att vara fransk löksoppa utan det skall vara oxbuljong för att vara "fransk löksoppa"det slutade med att jag gjorde soppan efter eget huvud med ett fantastiskt resultat och åt den både i söndags och igår. Soppan jag gjorde gav en djup och mustig smak.jag skar ner små kulpotatisar med skal på och slängde i dem i slutet något jag kan rekomendera.