Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Häller du kallt vatten finns det en risk att stekpannan slår sig.

Om du har lite sjudande vatten vid sidan om kan du slänga ner köttbullarna i det ett par sekunder tills du ser att formen har satt sig, då brukar de hålla.

Där finns det hur många skolor som helst, det finns en monstertråd på detta forum där alla slänger ut sina köttbullerecept, börja kolla där.

1. Onödigt enligt mig, speciellt om du kör med gjutjärn. Kör på kall vatten du.
2. Skaka pannan och vänd ofta på bullarna så blir de runda och fina. Ha inte i för många på en gång.
3. Brukar krydda rejält mycket mer än i receptet, kan dock inte säga en exakt mängd. Stek en liten klutt av färsen och smaka av. Eller smaka på den rå om du törs, det gör jag.

Smaklig spis!

Okej tack för svar! Jag skakade panna och det var då som de förstördes lite hehe. Men jag kör teflon, det jag ska tänka på är väl att jag inte får köra diskmedel i den och sen bara plastberedskap.

Mitt fetade, du tänker nog på en gjutjärnspanna. Teflon kan jag inte tänka mig skulle skadas av diskmedel.

Mina föräldrar har lärt mig det att man inte ska köra diskmedel i teflonpanna.

Mina föräldrar har lärt mig det att man inte ska köra diskmedel i teflonpanna.

Du ska alltid diska teflonpannor med diskmedel!

Det är nog nått som de fått ifrån gjutjärn, och trott det gäller även teflon.
Men visst går det bara torka ur en teflonpanna och inte diska den.

Sen när det är kallt vatten i gjutjärn, så mindre mängder kommer inte påverka strukturen så mycket.
I din teflonpanna så är väl det rätt lugnt också, om nu du inte har riktigt höga temperaturer.

Okej kanske ska börja diska den med diskmedel då

Mitt fetade, du tänker nog på en gjutjärnspanna. Teflon kan jag inte tänka mig skulle skadas av diskmedel.

Teflonpannor kan få en extremt matt och konstig yta av maskindiskmedel. Har hänt när jag hade diskmaskin för 20 år sen.

Teflonpannor kan få en extremt matt och konstig yta av maskindiskmedel. Har hänt när jag hade diskmaskin för 20 år sen.

Teflonpannor kan få en extremt matt och konstig yta av maskindiskmedel. Har hänt när jag hade diskmaskin för 20 år sen.

Tja, jag skulle inte blästra den ren heller men att ha lite diskmedel i pannan när man diskar av den funkar på min teflonpanna - men jag skulle inte komma på tanken att göra samma med min gjutjärnspanna.