Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Vad finns det för trevliga styckdetaljer av nöt som passar bra på grillen utan att bli för segt och inte är oxfilépriser på? Antar att man vill ha insprängt fett i för att det ska bli saftigt och mört? Hur är det med entrecot/flankstek på grillen? Köpte färdigskuren pepparbiff en gång som blev segare än skosula på grillen.

Hej!

Har nu lagat upp resten av en stor falukorv. Stekte den och kokade massa extra pasta.

Kan jag frysa stekt falukorv i matlådor?

Givetvis.

Helgen har börjat bra. Drog min första öring igår, inget monster men 0.69kg och 44cm. Och nu i morse fick jag min första regnbåge på 1.04kg och lite över 40cm lång. Öringen tillaga vi i folie i ugnen, men vill göra något annat med regnbågen. Helst något simpelt och gott.

Alltså det som brukar kallas för cheesecloth på engelska (https://en.wikipedia.org/wiki/Cheesecloth) vad fan heter det på svenska, var köper jag det och vad ska jag fråga efter?

LoL, ostduk?
Ska du göra ost, eller ska du bara ha någon duk att sila med?
Finns en del färdiga man kan köra, som man kan sätta i ställ.
Och sen kan man köpa tyll i en vanlig tygbutik och önskad maskstorlek.

Jag tänkte ostduk, men har inte sett det i någon matbutik nära mig och på ICA tittade på mig som om jag vore dum i huvudet när jag frågade efter det. Ska ha till att sila med