KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Hade jag gjort den idag hade jag inte tvekat att förtära den nästa helg. Men som alltid gäller att lita på sina sinnen och ha med i beräkningen att smaken försämras.

Har en del påskmat som stått sedan långfredagen i min kyl på 2°.
Är något ätbart idag eller allt att slängas?
Lammstek
Jansons
Pajer
Kokta ägg
Omeletter
Crepes
Lax

Färsk pasta som gick ut 2 april, ätbar?

Ja, förutsatt att det förvarats i kylen.

Eftersom du har så pass kallt i kylen så borde det inte vara några problem. Laxen kan det vara lite kinkigt med beroende på hur den är tillagad.

Fick lära mig av en köksmästare att 0-+1°C grader konserverar så bra att maten är dålig när den möglar. Själv ätit föda som varit en månad gamla, ifrån den tempen..

Har i övrigt inget mer o göra i tråden, äter allt omögligt...

Varit i kylen sen köp.

Lukta på maten. Luktar den bra så ät. Annars ät inte. Så enkelt är det. De där datumen är till för att kunderna ska slänga mer mat så att de köper nytt fortare. Och många går på det.

Skivad salami köpt över disk på charkavdelningen. Hållbarhet på påsen är stämplat till dagen efter inköp. Förvaras i plastpåse i kylskåp som håller 5-6 grader.

Tycker det är konstigt att det är satt så kort hållbarhetsdatum på salamin, då den ju ouppskuren förvaras i rumstemperatur i lång tid utan några problem.

Tankar kring det?

Tror det varit uppe innan men har läst senaste sidorna utan att hitta något.

Hur länge håller kvarg som stått i kyl hela perioden?
Skånemejeriers päron- och jordgubbskvarg som gick ut 28 mars (10 dagar sedan hehe), är det fortfarande ätbart?

Bör inte vara någon fara enligt det här inlägget:
(FB) KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Lokala butiken säljer pålägg(skinka) denna veckan med 10kr rabatt, hur bra håller sig rökt och kokt skinka i frysen?