Vilket kaffe dricker du?

Zoega blue java görs i moccamaster och avnjutes med lite grädde el mjölk.

Sedan jag skaffade en Aeropress så jag jag gått ner i rostningsgrad. Förr var det mest Zoega eller Arvid Nordqvists mörkare sorter, men i Aeropressen så blir det inget vidare även om jag går ner i mängd. Det smakar inte kaffe, det smakar bara bränt och beskt. Just nu har jag Löfbergs Harmoni med rostningsgrad 2/5, malet på näst finaste Aeropressläget. 25 g nymalet kaffe får dra ca 4 minuter innan det pressas ner i en 4 dl mugg som sedan fylls upp med vatten. Nu smakar det mer kaffe och har en betydligt rundare karaktär.

Inspirerad av zeppos inlägg ovanför mig blev de en liten test idag.

Överallt nästan läser man att man ska låta kaffet dra i APn mellan 10 och 60 sekunder. Tog 25 gram (istället för de vanliga 18) malde på finaste graden i min wilfa wsg2 (den kallar det mockamalt), fyllde APn med hetvatten ända upp, väntade 4 minuter och pressade ner . Nyfikenhet fick mig att smaka utan att späda ut med mer hetvatten.

Riktigt starkt, gött och smakrikt. (No, shit sherlock!)

Det här är de nya svarta för mig.

Aldrig hört talas om, men namnet lovar ju allt.
Har du nån länk käre vän??


MVH/Gnomegirl

http://www.deathwishcoffee.com/


https://www.google.se/search?q=death+wish+coffe&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=SBX0VoWDFqi56ATch5joAw#q=k%C3%B6pa+ death+wish+coffee

Flashbacks kaffeböghoror samlas här: "ooooh, Zoegas premium deluxe med två skvättar mjölk från min mor" låter det från flashbackaren.

Jag dricker ICA snabbkaffe. Svart.

Vad är det där för jävla fjantkaffe? Death wish låter ju som ett sunkigt dödsmetalband från 80-talet som inte han lämna källaren innan 90-talet kom och bandet dog. Deeath wish.

De svenska handlarna tar dubbelt så mycket betalt som de amerikanska. Med 400 kr/halvkilot så är det samtidigt dubbla priset gentemot "vanligt premiumkaffe". För det priset måste det vara något utöver det vanliga. Fanns det lokalt kanske man skulle prova bara för att. Kör man coldbrew eller använder kaffet i efterrätter så kan det säkert finnas unika kvaliteter som annars inte kommer fram.

Vaddå, Death wish? 20 dollar för skitbönor. Bara man gör en flashig ettikett så köper folk.

Fjollkaffe för metrosexuella kärringar!

För en svensk man duger endast bryggkaffe och givetvis är det skånerost i en Moccamaster bryggare.

Allt annat är för personer som är osäkra på sin sexuella läggning, dolce kuko i synnerhet!

Lidls espressobönor i kaffepress. Prisvärt.

Jag gick till den lokala kaffehandeln och köpte ett hekto Johan & Nyström El Salvador Menendez häromveckan. Det måste vara första gången jag drack kaffet rent och tyckte det var gott på riktigt. Och då har jag alltså tidigare druckit billigare kaffe som Gevalia, Zoegas och Arvid Nordqvist, främst mörkrostat, och nästan alltid med mjölk. Fler besök hos kaffehandeln är att vänta.