Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Glömde min rostfria kastrull med lite vatten i några dagar och det har bildats lite rost.

1. Är det farligt att koka i den nu?

2. Kan jag använda stålull=?

Skrubba ur den med tex grovsalt eller stålull sen är det bara att köra, men kan ju inte kalla den särskilt rostfri

Nej man tycker ju att den ska hålla att det ligger lite vatten i botten i 2 dagar...

Köpt på ica "cook and eat". Djadja.

Behövs grädde till köttfärssås?

Nej, det är rent av en styggelse att ha grädde i köttfärssås, enligt min åsikt då.

Inget måste, men jävligt gott blir det.

Jag brukar inte ha i det, så för mig behövs det inte.

Men, det beror väl på lite vad man vill åstadkomma, fett är ju en smakbärare så nån typ av fett om du tex använder mager viltfärs är nog att rekommendera. Och vill du skapa en perfekt sås för pasta så gissar jag att (utan att testat) det funkar med grädde.

Hmm, tror faktiskt jag har provat... Nån gång, men om det var färgen eller att det inte gav önskat resultat kommer jag inte ihåg. Är inte nåt jag har i "måste" listan på köttfärssås i alla fall. Fast då var det nog på älgfärs som är mager som f*n.

Så, nej - det är inte ett krav.

Jag har det som ett alternativ till extra krossade tomater när jag vill få en mera såsig sås. Alltså att jag har i grädde istället för extra tomater. Gott blir det i båda fallen tycker jag. Smakar olika, men båda är goda.

Sådan köttfärssås påminner mig om barndomen (80-talet).
Man var inte så inspirerad av utländsk mat så vitlök och tomater i en köttfärssås hade inte riktigt slagit igenom, iaf inte hos min mamma.
Kan bli rätt sugen på denna, rätt tama, köttfärssås ibland.

Mamma stekte helt enkelt köttfärsen tillsammans med hackad lök, pudrade över lite vetemjöl och spädde sedan med mjölk och grädde till önskad tjocklek. Salt och peppar.
Lite kulörsoja för att ge såsen en aptitligare färg.

Avnjöts till överkokt pasta (al dente var okänt) och mycket ketchup!

Prova ni som inte smakat.

Lite dum fråga kanske, men finns det några nackdelar med att koka köttsoppa på grytbitar? Förutom att man inte får med benen då.

Med burkchampinjoner!

Kan säkert funka fint. nu hade inte min mor i det (inte färska heller) och jag är inget fan av svamp i köttfärssås. Men annars älskar jag svamp.