Plastbrännaren (göra eget brännvin)

kör med turbo pure 18% och 8 kilo socker
hur är det med jäsningen vissa säger 8 dagar vissa 10 dagar
hur lång tid ska man låta det jäsa .. så ni vet så har jag inget klarningsmedel hemma ..
ps nån som vet var man kan få tag i det i halmstad

jag jäste tills mätaren visade +15 tror jag. alltså ca 20%.
låt det ta tid. tappa om det. tillsätt jässtopp.
låt det stå en dag skaka ibland. tappa om.
tillsätt klarningsmedel. låt stå några dar.
färdigt! (tappa om igen för bränning)

Sen kan man göra det enkla som jag gjorde..

Låt det stå en vecka (7 dagar), bränn skiten, sätt ny mäsk....

(Jag vet om att klarare/bättre mäsk ger bättre sprit men eftersom temperaturen är så låg som den är - så spelar det ingen roll anser jag)

Glöm inte att plastisen ska va enkel, smidig och underhållsfri! - vill man komplicera det så tycker jag man ska titta på andra brännare...

Suttit och läst lite angående hembränning idag och blivit rätt sugen på att köra igång ett litet projekt för att stilla min törst.

Men vad jag lagt märke till är att en del folk har skrivit att plastbrännaren fungerar dåligt vid "hög" temperatur (20-25c).

Sommaren är ju nästan här och det kan bli hyffsat hett att ha den i en garderob då.

Hur oeffektivt/långsamt kommer det egentligen gå under sommaren inomhus i lägenhet? Kanske bara borde satsa på en spiralbrännare?

Ställer frågan då postarna i tråden är rätt emotsägande..

Edit: Någon som byggt någon effektiv kylning för inomhusbruk förresten?

Ska du pyssla med kylning kan du lika gärna skaffa en spiralbrännare eller kolonbrännare.

Har läst någonstans att man kan sätta vinhinken i ett större kärl med isbitar.

Ja, och så kan man luta innerhinken eller sätta på en rund skål på toppen av vinhinken, så det blir en R2D2-variant av plastbrännaren. Skålen heter "Blanda blank", om den nu finns kvar på Ikea. Går ju också att lägga blöta trasor på toppen av vinhinken, dock så kräver det ju en hel del passning.

Av min erfarenhet så KAN plastisen funka i en lägenhet på sommaren - men spriten blir mycket sämre och det blir lägre alkoholhalt (eller mindre "råvara" så att säga) Det blir lätt att man skruvar upp temperaturen på doppisen för att få lite kräm i det med resultat att spriten blir som en dålig flaska polsk Zaranoff. - Klart billigare än en flaska absolut på systemet men det tappar charmen när man inte får ut det den har potential till.

Plastisen bör helt klart köras lutad men bäst är när det är lite kyla "runt om" plastisen, ett kallt förråd t.ex. Det bästa är dock att köra den på en balkong på vintern. Då blir det riktigt fint brännvin och relativt snabbt har man 2,5-3 liter från en 8 liters mäsk utan någon som helst underhåll.

Det jobbiga med plastisen är inte att bränna mäskan utan att kola resultatet. Drygt, tar tid och massa extrajobb - men så är de för alla brännare.

Men vill man spara en slant på lördagsgroggen så har man snabbt tjänat in den tiden det tar - sett på helheten.

Jag hoppar in här med en liten allmän fråga. Funkar det lika bra som "turbo pure"(eller vad den jäste hette som fungerade finemang) som det gör att köra med vanlig klassisk jäst, vad blir skillnaden. Smaken, kvaliten etc?

en turbojäst är framodlad för att tåla mer alkohol än en vanlig bakjäst. den är också framtagen för att ge så lite biprodukter som möjligt, och jäsa så fort det bara går. dessutom får du alla näringsämnen som jästen behöver i påsen med turbojäst. kör med turbojäst helt enkelt!

Håller med platisen fungerar alldeles utmärkt på sommaren, men som sagt vad tar längre tid.
Sen kan man skynda upp det lite med is på locket.

Men visst på vintern och kör ute där blir det super, och så bra kan det aldrig bli på sommaren.

Ångbildningsvärme kan på ett enkelt och billigt sätt ge kyla under sommaren, klä in plastisen med handdukar som vattnas med jämna mellanrum, när vattnet avdunstar tar det med sig en hel del värme, görs det rätt kan det ge kyla ned mot ~8 grader.

Tjena!

Tänkte bara inflika. Angående kylning, på den tiden jag höll på med plastis så använde jag kylklampar och lade på locket. Sedan stod den i en sval. Ett tips är att köra höst/vinter, dricka vår sommar

Vill även passa på att tipsa om en ny konstruktion. Den bygger på plastisen, och kommer från vårt kära grannland Norge. Sök efter superplastisen. Ideń är lika enkel som genial. Och på det sättet tillvaratas all alkohol.

Men om ni vill fortsätta köra enligt Plasts konstruktion. Ta ett plastlock som är lite större än 10l hinken, klipp runt om så ni får en plan jämn yta. Klipp sedan radien in mot mitten. gör hål mellan "klippet" för i hop delarna till en lätt kon. Fäst ihop den med t.ex. en del till tskmått. För att få den att stå några centimeter upp. Kan man ta t.ex. 3 stycken matskedsmått av plast då... och fästa i utskuret hål på konen.. blir tre hål då med lika långt mellan varje..

På detta sätt kommer konen att vara någon centimeter utanför kanten på innerhinken. och då kan ni även skita i att isolera den med. Det kommer vara ett litet hål i toppen på konen. Spriten ångar opp där, och rinner nedför konen och ned utanför innerhinken..

Ett ytterligare tips är att om ni ändå tänkt kola spriten, är att köra den på mer grader. Bara beställ en droppvärmare från tyskland som håller lite högre temp. Annars kan ni ju köra med en inställd på 47-49 grader kola en gång och dricka det bästa ni kommer dricka..

Lycka till.