Plastbrännaren (göra eget brännvin)

Man klarar sej utan jässtopp och klarningemedel, se bara till
att mäsken är utjäst så klarnar den av sej själv.
Använd sen en hävert så får du bottensatsen kvar i jäskaret.

Jag har sällan tid att låta mäsken klarna riktigt, och det går det med.
Det är ju inte vin vi ska göra.

Står det så i tråden så är det så. Men du behöver inte ha något stop.

Hejsan, jag kör den vanliga plastbrännaren men ska uppgradera till nästa mäsksats.

Men nu en fråga, jag har en halvliter negrita rom som jag inte vill dricka, kan man hälla i den i mäsken för att få ut lite mer %?
Eller tar det smak av romen?

det tar lite smak, men det är väldigt lite jämfört med all skit du får från mäsken. det försvinner i kolningen.

Tack för svaret!

Så det är ingen smak kvar alls efter kolning?

Det låter inte troligt att det skulle ta smak.
Se bara till att mäsken jäst ut innan du slår i den.

Jo, men troligen bättre än smakresterna av mäsken i sig. Frågan är om du ens kan märka den.

Det känns lite tråkigt att min första post ska behöva gå till en fråga, men men.

För att komma till saken, får slutprodukten någon karaktär av mäsken i en superplastis?
Jag har försökt hitta fakta kring detta, men har hitintills inte haft någon större framgång i frågan...
Låt oss säga att jag skulle försöka destillera mäsk jäst på äpplen, skulle mitt brännvin bli något calvados-liknande?
Vad skulle hända om jag skulle försöka destillera vin i en plastis?
Är smakerna bundna till alkoholen eller vattnet?

Jag har gått igenom större delar av tråden men har fortfarande inte funnit svar på min fråga.

Smakerna följer inte med till sprituppsamlingen. Förövrigt heter brännvin brännvin eftersom att man började med att bränna riktigt vin.

Det finns väldigt många olika ämnen i en jäst dryck som ger drycken smak. I en destillator, t.ex. en plastis kan man separera etanolen från de andra ämnena. Men processen är inte särskilt effektiv och mycket föroreningar följer med. Många av dessa föroreningar gör destillatet helt odrickbart men de kan filtreras bort med aktivt kol. Ett annat sätt att göra en sådan förorenad dryck drickbar är att förändra smakerna genom långtidslagring på ekfat.

Vill du göra t.ex. calvados så ska du skaffa dig en stripper, inte en plastis även om det "går" i plastisen. Sen behöver du ekfat och många års tålamod.

Tjao!

Har nu börjat mitt bygge, läst många olika råd och likanande. Men har ett par frågor!

Vilken doppvärmare är bäst till en plastis? Jäger 100W eller Gert strands 42 - 56 grader?

Så till jäsningen, vad är optimalast, inget alls, vanligt jäsrör eller jäsrör med aktivt kol? (luktmässigt sett då) kornstorlek på kolet?

Köpte även Willes 24 timmars turbo superjäst, nått att ha? går det att jäsa på ett dygn som det står eller ska man vänta längre ändå?

Tacksam för snabba svar, då ja vill beställa så fort som möjligt.

MVH

Det är främst fråga om du vill kunna reglera temperaturen utan att öppna plastisen eller utan att behöva sätta dit en dimmer själv.


Ett vanligt jäsrör filtrerar ingen doft och det finns ingen orsak att använda det när du jäser mäsk (om du inte leder ut gaserna via avloppet eller dylikt.) Du ska ha ett kolfilter-rör.


Du kan glömma att jäsa ut 8kg socker i 25l mäsk på ett dygn. Lägre sockerkoncentration ska du inte använda eftersom plastisen har en ineffektiv separation på vatten och etanol.


Det är väll en superplastis du tänker bygga och inte den äldre modellen?