Rå kyckling, hur farligt?

Sant: kycklingsashimi eller carpaccio är fantastiskt gott - enda sättet att äta kycklingfilé utan att det blir torrt

...men det är inte värt risken - jag trodde att det var överdrivet - men det är det inte - inte roligt när campylobakterna slår till

Är insjuknande i salmonella värt några minuters njutning?

Åt grillad kycklingfile igår och den var allt annat än torr, kanske du som inte tillagar det rätt.

Lite skit rensar magen, mycket skit blir man mätt på

Det är bara att köra allt i ugnen, din ost kommer ju smaka väl ävenom du steker/bakar

Farsgubben blev smittad av campylobacter på cypern.
Han höll på att dö, gubbstackarn och var sjuk mer än en månad efter.
Skulle aldrig chansa att äta rå kyckling oavsett hur gott det är.

Det är väl inte bara salmonella som är den stora risken?

“Kycklingcarpaccio” var ett skämt givetvis. Tycker nästan lite synd om er som inte förstod det.

Inte för att jag trodde på det då men, bra att få folk att försöka dö liksom. Orka lära sig att gå och prata igen, alternativt bli förlamad det kan ju gå hur som helst med de där bakterierna.

Haha, man kan väl säga att jag bedriver lite negativ eugenik. Inget fel i det.

Kycklingsashimi är väl tyvärr (?) inte ett skämt.
http://www.chowhound.com/topics/312520
http://www.flickr.com/photos/antimega/130816015/

Jaja, kanske är gott...

Kan flika in lite att INGA bakterier dör vid nedfrysning, dom lägger sig i dvala och återupplivas när det blir tillräckligt varmt, den generella regeln är 72grader för att döda alla bakterier. Det enda som dör vid nedfrysning är parasiter som kan förekomma på fisk.

Njadu. DÖR gör inte alla bakterier, däribland C. Botulinium, den kapslar in sig och väntar på bättre tider. Typ att maten efter tillagning får stå i rumstemperatur. Vips är maten fri från konkurrens.

Börjar kännas som att någon villig och ambitiös person borde skriva en FAQ om matsäkerhet snart.