Citat:
Ursprungligen postat av
Petronius
Vad innebär stycke två, att ni aldrig tillagar paj för lagret? Förklarar ju mina svårigheter att få paj till kaffet men såna varor bör inte finnas på menyn.
Förlåt för otydligheten. Vi hade så gott som aldrig färdig paj, men serverade den nyfriterad.
Stycke två menade mer på restaurangens bristande rutiner i att märka upp sådana saker som glasstoppingar, kaffebönor, osv. Så klart att produkterna har roterats, men inget är uppmärkt, och det brukade inte grönsakerna i köket heller vara. En oannonserad inspektion skulle nog få konsekvenser.