Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Tänkte frysa in en chokladkaka som jag bakat. Dock har jag ingen fryspåse som passar. Hur ska jag gå tillväga? Funkar det bra med en vanlig plastpåse?

Vad borde man ha för stekpanna/kastrull om man har en gasolspis?
Köpte någon billig ikeaskit när jag flyttade hemifrån och de har blivit riktigt äckliga på undersidan.

Finns det några som är anpassade för gasolspis direkt?
Länka gärna!

Ta en borrmaskin med en mässingssliptrissa och polera ren undersidan på kastrullerna.
Gjort i en handvändning och är väldigt billigt.
En trissa kostar inte många kronor.

Det fungerar bra att använda en Scotch rengöringsvamp. IKEA-kastruller blir lika "äckliga" på undersidan, som andra märken blir. =)

Jag köpte en färdigkokt skinka som jag griljerade. Lät den stå i kylskåp över natten, nu har jag griljerat samma skinka igen då jag inte blev nöjd första gången.

Har jag på något vis förstört köttet? Går den att äta?

Det gör det säkert men sliptrissa är snabbt och effektivt.
Ger dig en skinande ny kastrull på nolltid.

Den blir säkert finfin ska du se.

Men du måste väl provsmaka en bit i vilket fall?
Då vet du ju.

Var orolig att det skulle bli någon "frysa-tina-effekt" och göra det bakterieskadat!

Jag smakade självklart på skinkan, den var väldigt god men var som sagt inte nöjd med griljeringen.
Denna gång ska det bli smarrigare.

Det märker man inte i maten, finns ju på alla lökar mig veterligen.
Brukar bara ta bort detta membran, just för det är halt.
Och gör löken jobbigare att arbeta med.

Sen är det inte alls ovanligt att detta membran, sitter stenhårt i lökens undersida.
Så ofta får man aldrig se nått.
Har nog med färskhet att göra, men vilket som är vilket.
Det har jag aldrig tänkt på.

Skitsamma, haha!
Jag tänker köpa nya saker ändå. Det var mer bara "snabbköp" som jag nu har använt i ett år, känner det är dags att köpa vettiga prylar. Gärna snygga med. Några tips?

rostfritt stål? hiss eller diss?

Köp en riktig järngryta iaf. Finns inte mkt bättre i köket 😋

/CrayCray

Har en fråga om konserver. Har de sämre näringsvärde än fria varor?
Främst kikärtor då det är vad jag använder mest. Borde jag börja köpa torra och blötlägga själv tex?


Hur gör man med bönor i så fall, hur kommer bönor om inte i konservform?


/CrayCray