Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Nej ingen fara. Aluminium är verkligen inte farligt och salt löser inte ut något så länge det är torrt. Jag har faktiskt svartpeppar i en exakt likadan burk köpt från Werners

Det skall funka och tom vara idealiskt enligt >Coop.


https://www.coop.se/Recept--mat/Vardagstips/Mat/Valj-ratt-mjol/

Vilken deg ska jag använda till detta receptet? http://heatherchristo.com/cooks/2013/02/10/fried-nutella-banana-hand-pies/

Någon som har recept på ett som kan passa eller tipsa om ett som kan köpas färdigt.

[quote=Iloveluda|51177745]Det skall funka och tom vara idealiskt enligt >Coop.



Tackar !

Det borde fungera, men det lär gå åt mer mjöl än normalt. Såsen kan bli lite prickig av de malda skaldelarna också. Det blir lite nyttigare också.

Edti! Missade totalt att du redan har fått svar. Missade citatknappen också. Skjut mig!

Det är ju vanlig hederlig pajdeg de använder.
http://www.ica.se/recept/klassisk-pajdeg-grundrecept-716070/

Gjorde en toppredning med grahams mjölet men förfan va mycket småklumpar eller små mjöl bitar det fortf finns kvar

Någon som vet hur man gör redning med grahams mjöl på bästa sätt ?

För sås.

Vispade du ut mjölet med vatten och sen hällde i såsen? Isåfall borde du ju upptäckt innan du hällde redningen i såsen att det var klumpar.

Håller med Isnatt och tillägger att det funkar utmärkt att sila redningen om man har slarvat med vispningen. Om det inte är en finare middag är det inte hela världen med lite mjölklumpar. De största går att fiska upp och det är bara att köra på med mer redning. Silad den här gången.

Ett vanligare och enklare mjöl att toppreda med är maizena. Ännu enklare är en produkt som heter "maizenaredning". Välj den ljusa. Den kan användas i både ljusa och mörka såser.

Vad gäller generellt vid stekning i stekpanna av t.ex. kött, fisk, fågel etc., ska man röra på det som steks i stekpannan åt sidorna under stektiden eller bör man endast vända på det? Är det någon skillnad beroende på vad man steker och i så fall vad är det för faktorer som styr?

Rydbergs bearnaisesås som ska värmas, varför går inte den att äta kall? Är det farligt?

Hur länge ska en stek vara inne i ugnen? Jag har ingen stektermometer.