Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag köpte Tulips Pulled Beef för ett tag sedan, och det hade helt sjuk hållbarhet och skulle förvaras i kyl enligt förpackningen (går ut i augusti). Nu har jag haft den liggandes längst ner i kylen, mot kylskåpsväggen, så nu är den typ "halvfrusen" med is utanpå förpackningen, då det blivit för kallt där. Antar att det ur ett hälsoperspektiv fortfarande är ok att äta den, även om smaken kanske förändrats?

Tror ni det är lyckat att frysa in panerade och stekta strömmingsfiléer?

Rent spontant är det väl inget som i dessa som blir dåligt när man fryser det men frågan är ju hur det blir när man ska värma upp de sen. Skulle gissa på att ugn är det enda vettiga sättet att värma fileerna.

Tror jag får göra en strömmingslåda och sedan frysa in. Blir nog lättast så inför upptining och tillagning.
Tog fram ett storpack strömmingsfiléer igår kväll på nästan 2 kg ur frysen, men idag är jag inte ett dugg sugen på det.

du kan även göra inläggning på stekt strömming http://alltommat.se/recept/stekt-inlagd-stromming-3/

Tror jag får göra en strömmingslåda och sedan frysa in. Blir nog lättast så inför upptining och tillagning.
Tog fram ett storpack strömmingsfiléer igår kväll på nästan 2 kg ur frysen, men idag är jag inte ett dugg sugen på det.

Jag tillhör minoriteten som inte är särskilt förtjust i stekt inlagd strömming. Jag har gjort det ett par gånger dock.

Jag har aldrig förstått mig på det, stekt strömming ska ju vara varm och med knaprig yta, att lägga in den förstör ju hela syftet.

Strömming och sill är skitmat!
Jag har rensat otaliga under min uppväxt i skärgården

Och....
INGEN fiskjävel var god!
Knappt de rökta heller...

För att inte nämna böckling direkt ur röken ute vid Bönan