Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Fråga
Kan man dricka vattnet som har kokt tillsammans med ägg? Eller kan man koka grönsaker tillsammans med ägg?

Fråga
Kan man dricka vattnet som har kokt tillsammans med ägg? Eller kan man koka grönsaker tillsammans med ägg?

Någon som har ett förslag på något trevligt man kan göra med ett par fina fläskkotletter? Har ett ganska begränsat studentkök men de flesta vanliga kryddor, råvaror och såser finns.

Fråga
Kan man dricka vattnet som har kokt tillsammans med ägg? Eller kan man koka grönsaker tillsammans med ägg?

Jag såg att en korridorare kokade ris till matlådor, och då hade han i ett ägg i riset i varje låda. Varför gör man det, är det inte farligt med råa ägg?

Det gav mig för övrigt idén att koka ris, och sedan steka det blandat med ett par ägg - kan det vara något tro?

FRÅGA

Detta är en fråga som har gäckat mig i åratal. Varför blir den första pankakan alltid dålig och helt åt helvete? Har det med kosmos eller har jag retat upp någon gammal krigsgud?

Antingen kan man låta bli att ha fett i pannan och då fastnar den som f-n. Eller så slänger man i en klick smör och då blir den alldeles för fet.
Från andra pannkakan är det lagom med fett.

Frågan är kanske inte enkel, men förhoppningsvis snabb.
Finns det någon som vet hur snabbt det går för temperaturstegring i olika stadier av ugnslagning av kött?
Det känns som stegringen från 10-30 går väldigt mycket långsammare än från 50-70 om man lagar fläskkött.

Gjorde empirisk studie när jag gjorde dansk fläskstek igår.
Tog 1,5 kg benfri karré. Från 8-28 grader tog det 55 minuter.
Från 58 - 78 grader tog det drygt 20 minuter.

Antingen kan man låta bli att ha fett i pannan och då fastnar den som f-n. Eller så slänger man i en klick smör och då blir den alldeles för fet.
Från andra pannkakan är det lagom med fett.

Fungerar det inte att istället för att ha fett i pannan, att ha det i smeten?