Vilken dryck tillverkar du just nu? och hur går det?

Jaha, då blir det att köpa ett begagnat kylskåp eller något åt det hållet. Hur många veckor bör en ljus lager lagras?

Tja, personligen skulle jag kört två veckor primär, två veckor sekundär och sen kanske 4 på flaska.

Edit. Beror ju lite på hur kallt det är, kan hända att den inte är riktigt utjäst efter sekundär. Kolla densiteten för att veta.

Skaffa en termostat som du kan ha i ölet som är kopplat till kylen. På så sätt blir det anpassat efter hur varm vätskan är och inte hur varm kylen är. Eftersom jästen producerar värme så varier detta under jäsprocessen. Kan med fördel sänka temperatur ju längre du kommer i processen.

Kör min lite småmoddade plastis för tillfället.
Fått ut ca 2.5 liter 40% på 1 dygn hittills.

Ska starta en ny 'batch' öl i helgen. Jag kunde inte få tag på utrustning till att köra helmalt. Så det blir som sist, en ölsats som jag bättrar på lite med humle och extra maltextrakt.

Det blir rätt bra också

Kul! Vad blir det för typ? Dra gärna in ett recept eller starta en brygglogg!

Köpte 2 7 dagars vinsatser,en röd och en vit. Iaf så hällde jag upp typ 8 kg varmvatten precis som det stod på receptet sen tillsatte jag socker och fruktsaft och jäst och skit sen drog jag i 10 liter kallvaten precis som det stod men då var ju bara 18 liter i min 25 liters hink så jag fyllde på med 5 liter till bara för att det skulle vara lite mer. Kommer jag få svagare vin nu eller bör jag tillsätta mer socker?

10-literssats
1 Coopers IPA
500g Ljust maltextrakt

Funderar fortfarande på hur jag ska göra med humle och jäst.

Har Wyeast London Ale och Safeale hemma. Och Northern Brewer och Cascade-humle hemma...

håller på att göra min andra mäsksats just nu, som senare ska bli sprit. Den har förmodligen jäst klart imorgon, sen ska jag testa att tillsätta klarningsmedel för att se om kvaliteten på den slutgiltiga produkten blir bättre

Klart det blir svagare om du spär ut det.

mvh

Jag tog i för mycket vatten sist jag gjorde öl. Och det blev svagt och smaklöst. Tänk att du har i för mycket vatten när du gör saft. Så kändes mitt öl.