Vilken dryck tillverkar du just nu? och hur går det?

Är enkelt bräckt av förgående talare.

50 på jäsning, 10 okolat, och 20 färdigt.

Vilket mjödrecept? Är sugen på att testa

oden eller thor vet inte riktigt, är inget vidare på mjör, en polare hjälpte mej med en färdig jäststam lr vad det heter =)

Fick för mycket rödspättor, så fick rensa ur kylen från bär.
Så blide vin av detta.
Hallon
Jordgubbar
Björnbär
Rabarber

Detta med RC-212 och lite tanniner och russin.
Så får vi se hur detta smakar sen

Aah, du har snälla kompisar
Ska ta och kika upp de du nämnde.

Kalle runristare heter det. den ska tydligen vara väldigt god om man är noggrann =)

Sitter i en fotölj, med fötterna på mäskhinken, och pillar lite på kokaren. och lyssnar på wiggen
livet är underbart!

Första koket med min nyinförskaffade rostfria brännare står på spisen nu. Vet att det inte rekommenderas att köra där egentligen men tempen har legat stadigt bra länge nu (två timmar cirka) på 78 grader så jag är nöjd ändå =)

225 liter mäsk kvar att bränna
15 liter orenat
240 liter färdigt brännvin
60 liter sålt på 3 dagar

ska sätta mäsk igen om en vecka, då bör hinkarna vara tomma.

Kanelkryddat äppelvin bubblar lite försynt i källaren, och årets glögg ligger för lagring fram till första snön kommer.

Känns alltid lite tomt när jäshinkarna är fulla, man vill hela tiden starta nya projekt. Ska beställa hem lite Koji-Kin-sporer i veckan så ska jag göra ett seriöst försök på att göra egen sake (risvin).

satte 100 liter mäsk igen. så det inte blir slut

http://yfrog.com/bbstormskningj

Äppelcider. Då jag saknar jospress blev det att mala äpplena till mos med matberedare. Hoppas man kan sila ut moset i efterhand med silduk eller liknande.

En 7-dagarsvinsats. Har dock jäst i 5 dagar nu, skulle jäsa mellan 3-5 dagar.
Hade i 3 kg bryggsocker och ~ 2.5 hg strösocker. Vet inte varför det inte vill sluta jäsa?