Vilken dryck tillverkar du just nu? och hur går det?

Labben står och puttrar för fullt på spisen, igen!.

Jo det blir man säkert, men nu hinner jag inte göra gott vin till sommaren

Planerar en tjugoliters sats utifrån en Cooper's Stout. Följande ingredienser ska pressas i:

1x Cooper's Stout
1kg mörkt maltextrakt
500g chokladmalt
50g Fuggle i hop tea-form (Tillsättes i sekundären)
Safale s-04 som jäst

Någon som har synpunkter eller tips?

vatten

Trodde det var underförstått, men absolut : P

Har tröttnat på vintillverkningen. Senaste året har jag väll tillverkat ca. 40 liter vin som jag mestadels har gett bort till folk, är ingen vin-människa direkt.

Om ca. tre dagar bör de sista delarna till min plastis anlända, locket med genomförning för doppvärmare passade inte till de hinkar jag redan hade så det fick bli till att beställa en ny hink och ett extra lock om jag behöver skära till en ny fake-botten. Mäsken står redan på jäsning, så det luktar bullbak i hela badrummet. Får hoppas att det blir roligare med plastisen.

Blev oerhört gott. Rekommenderas.

Ja, fast i de flesta fall bygger den rekommendationen på att det är bättre för systembolaget rent affärsmässigt. Man slipper mycket reklamationer m.m. från folk som lagrat vinet i fönstret i söderläge...

Sprit!

Kör med min spiralare, skulle tro att det är sjunde eller åttonde koket med denna apparat nu så locket har nästan blivit sfäriskt av värmen, om jag fortsätter i denna takten kanske den ser ut som en glob om ett år eller så.
Tredubbla värmeelement! funkar super.

låter som du kör på alldeles för hög effekt, eller har stopp i spiralen. det ska i princip inte bildas något tryck i hinken.

Står och blandar saft i köket, det är ungefär så långt som jag kommer just nu.
Det blir bra, första satsen var dock aningen för stark.

Satte ny mäsk för ett par dagar sedan. Ska köras i min nya plastisvariant för att se om det bara är skit eller om den funkar som den ska. Är det bara skit blir det till att fortsätta med den vanliga plastisen ett tag till.