Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Blir perfekt det här. Isbergsallad, gurka, tomater och lite ovilolja blir det bra? Äter nästan aldrig sallad men låter det som en bra kombination? Kvinnor gillar vin, men jag tycker nästan altt vin smakar likadant och dricker det väldigt sällan men vad rekommenderar du till den här måltiden? Ska gärna ha en ganska hög alkoholhalt så man får henne lite mer villig att göra vissa saker

Paprika i salladen spetsar den lite,rhode island dressing kan gå istället för olivolja,men det beror på vilken fisksås du väljer.
Idag så är det inte så slaviskt att ha vitt vin till fisk,svårt att hitta gott vitt vin,tyska viner brukar fungera men då är cider bättre,jag skulle köpt Rött Rioja vin och några burkar cider så kan ni välja,och det bästa öl,obs på flaska.Rödvin är på 13% cider finns både på 4,5 och 7,5,men 7,5 brukar smaka lite spritsigt.
Lycka till ...om du inte har mer att fråga.

Allt är glasklart Tack så mycket för alla tips!

Bechamelsås med valfri pasta Enkelt men gott!

Receptet för bechamelsåsen
4 dl mjölk
2 msk mjölk
2 msk vetemjöl
0,5 tsk salt
2 krm peppar

Varför de extra 2 msk mjölk?

Sen har jag alltid muskot i min bechamel.

Det måste vara skrivfel,det är mjöl,så att såsen tjocknar lite

Muskot är ett måste, liksom ett lagerblad. Testa också gärna med lite rivet citronskal. Överdriv dock inte‼ Det är inte meningen att såsen skall smaka julbak.

En del lägger också i några kryddpepparkorn.

~Paul~

På ICA finns det förpackningar med grytbitar..av vilket kött det skulle vara låter jag vara osagt.
Jag blev så galet sugen på att göra nån form av "långkok"...men vet inte riktigt hur jag ska göra

Jag antar jag bryner dessa bitar först på rätt så hög värme...sedan då?
Det ska dock tilläggas att jag inte har nån gjutjärnspanna hemma, utan bara en väldigt stor "vanlig gryta"...men det kanske går lika bra?

Alla tips på ingrid i jenser är välkomna

Ja, men receptet innehåller redan mjöl på raden under.

Fö så vill ha en nypa socker i min bechamelsås.

Hallå hallå, har på senaste tiden lagat till en lite roligare variant av chili con carne som verkligen blir smaskig. Listan nedan ger en riktigt ordentlig laddning. Brukar tillaga denna rätt i min gjutjärnswok (mest med tanke på storleken)

Köttfärs (brukar göra på runt ett kilo)
2 burkar krossade tomater
1 gul lök
1 burk vita bönor i tomatsås
1 burk majs
1 burk chipotlesalsa (säljs på Hemköp, fruktansvärt bra!) eller liknande. Det är denna som jag tycker förgyller hela rätten!
Spiskummin
Paprikapulver
Cayennpeppar

Ev. strimlad delikatesspaprika

Tillbehör:

Tortillachips
Riven ost
Gräddfil

Hacka löken och bryn den utan något fett. När den börjat svettas slängs färsen i, även denna ska fräsa tills den får färg. Sänk värmen och släng i bönor, krossade tomater, majs och salsan. Rör ihop samtliga ingredienser och tillsätt kryddor efter smak. Sänk värmen ytterligare ett steg och låt koka ihop ca 10 min. Servera med chipsen (ris fungerar också utmärkt om man föredrar det), toppa med osten och klicka på gräddfilen i önskad mängd. Riktigt gött

Tog upp ett halvkilo blandfärs ur frysen imorse, tänkte laga lasagne, men orken försvann helt plötsligt. Något tips man jag kan göra av köttfärsen, spaghetti och köttfärssås uteslutet.

MVH

Oj hahah förlåt, de skulle stå 2 msk smör

Alltså så här:
4 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2 msk smör
0,5 tsk salt
2 krm peppar