Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Jag och min familj har tänkt skippa den typiska midsommarmaten. Bland annat är det folk som är ganska kräsna och inte äter allt. En del ogillar tex sillen medan andra älskar det. Dessutom kommer det finnas yngre barn, så vi har bestämt oss för att skippa snapsen/nubben och köra på läsk och andra alkoholfria alternativ.

Vi kommer i alla fall att ha jordgubbar, grädde och vaniljglass till efterrätt.

Eftersom det är midsommar så vill jag gärna lyxa till det samtidigt som jag använder mig av något som jag har gott om. Någon som har bra tips på vad man kan göra med färskpotatis alternativt köttfärs för att lyxa till det? En fördel om man kan kombinera båda sakerna så klart, men självklart inget krav!

Jag har i alla fall en hel del färskpotatis och köttfärs då det var extrapriser denna veckan. Tänkte att man kanske kunde använda det till något, men det enda som jag kommer på är hamburgare med pommes frites eller någon form av köttfärs/potatisgratäng, men vet inte hur gott det blir att göra det på färskpotatis. Det blir i alla fall inte gott att göra potatismos av sådan potatis.

Färskpotatis funkar utmärkt till hamburgare, du kan t ex skära dem i 2-4 klyftor, slänga på lite rosmarin och olja och in i ugnen!

hej,

tänkte bjuda några kompisar på sommarmiddag till helgen, men är rådvill gällande menyn...

har av olika anledningar tänkt servera en snaps eller tre till maten, och har således snöat in på matjessill, gräddfil och nypotatis till huvudrätt och kanske jordgubar och vaniljglass till efterätt - klassiskt svenskt. har dock inga bra ideåer till förrätt - har lekt med tanken på en generös skiva brännvinsost på surdegsbröd...

kalops och liknande klassiker känns väl tunga, men alla förslag mottages tacksamt