Citat:
Ursprungligen postat av Dragonaut
Ja jag hade personligen nog valt FH kniven. Av den enkla anledningen att det är tunnare blad men framför allt micarta handtag. Jag gillar det

I övrigt kommer det inte vara några större skillnader. FHn har dock en liten kurva på bladet vid pekfingret. Kanske inget som har så stor betydelse för hemmakockar. Men eftersom jag misstänker att du ska jobba med den får du kanske fundera över hur stor inverkan det kan komma att ha på ditt grepp samt kontrollen över kniven. Dvs hur mycket du använder den delen av bladet som stöd. Tror dock det enbart är en vanesak
Tack, vart som förväntat då
Gillar även jag handtaget, skönt och snyggt!
Ang. bladet så håller jag handen lite annorlunda, typ halva handen på bladet med pekfingret böjt emot handflatan igen. Och tummuskeln vid början utav metallänken.
Hoppas du förstår! Det ger en sån perfekt balans.
Edit: Ajfan, har dollarn gått upp som fan eller? minns att den var runt 6 när jag beställde sist..