Vilken kockkniv använder du?

Ja nu blev det bättre. Fin kniv! Tackar för bilderna.

~Paul~

Instämmer med dePaul. Finfin kniv. Och som sagt. Det "matta" i handtaget kommer nog att nötas blankt med tiden skulle jag tro.

Har absolut inget emot att handtaget är matt, tycker bara att valnöt ser lite gråaktigt ut i verkligheten men somsagt det kan ju vara mina ögon som inte är vad dom borde vara.

Förstår precis vad du menar. MoS är ju utmärkta knivar. Jag föredrar trots allt HD 5 före MoS 17 cm, vilket det egentligen inte finns några helt rationella skäl för. Handtaget på MoS är ju faktiskt både större och mer ergonomiskt utformat och bladet är, som nämnts, snarlikt. Ändå gillar jag greppet på HD 5 bättre. "KÄNSLAN"! (vad det nu är). HD 5 känns också något skarpare.

Vilken som skär bäst av HD 5 och PP 11 är svårt att säga. Min känsla är just nu att HD 5 är marginellt vassare, men det kan bero på att jag lyckades bättre med Sharpmakern på den.

På nätbutiken "knivar.nu" kan man beställa kockknivar från Frosts. Vet någon om det är samma sandvikstål i de knivarna som i Moras nya kockknivar? (de som finns på Clas Ohlson med fruktansvärt fula gröngula handtag).

En 26 cm kockkniv från Frosts kostar 269 kr på knivar.nu så det måste ju vara världens mest prisvärda kniv. Det framgår visserligen inte hur tjockt bladet är men 2,5-3mm över knivryggen borde man väl kunna räkna med på de större modellerna?

Det är INTE samma stål. Det står tom på bladet om du klickar upp bilden att det är 420J. Dvs somdePaul brukar säga, närmast ett diskbängstål. Eller som jag brukar yttrycka det, en bit formpressad plåt

De knivarna är inte värda 269:- + frakt om du frågar mig.

Wow Snygg

Håller med! Stänger ner Pornhub till förmån för lite vassare porr.

Knivporr är den enda porren man behöver

Det är inte 420J som står där, det är 4261. Modellen på kniven.

http://www.knivar.nu/pub_images/original/50-4261-1_120.jpg

http://www.frosts.se/b_pdf/b_14.pdf
http://www.frosts.se/index_2.html

De gröngula är de som tillverkas av Mora of Sweden. De svarta tillverkas av Frosts i deras gamla fabriker. Båda serierna tillverkas i Sandvik 12C27. Priset är utmärkt. Tjockleken på bladet torde ligga på ca 2,5 mm.

Personligen föredrar jag Mora of Swedens nya serie pga det större urvalet på grepp. Ergonomin är avsevärt bättre i deras ER, G2 och G3 grip. Tyvärr har denna series längsta kniv ett blad på blott 216 mm.

~Paul~

Det är exakt samma stål i dom gamla och dom nya, det är bättre handtag i dom nya modellerna.

Huvudsakliga anledningen till att den hypeas är för att den är lätt att få tag på, bara att traska in på Clas ohlson och handla en. Dock ska man inte överdriva skillnaderna mellan dom. Greppet på dom gamla är helt OK.

Den nya är en vidareutveckling av dom gamla, och bladet är väl i princip det samma.

Vill man ha längre än de nya så får man köpa dom gamla. Inget fel i det, definitivt ingen dålig kniv.