Vilken kockkniv använder du?

Idag kom min Shiki Tsuchime gyuto och efter första användningen kan jag säga att jag är allt annat än missnöjd.
24 cm var helt rätt längd och trots att den ska vara "hela" 60g tyngre än 21 cm versionen så känns den otroligt lätt och precis.

Nu är inte jag någon knivexpert eller speciellt bevandrad inom knivar men det är garanterat den trevligaste kniven jag använt och rätt billig var den också bara 1350kr inklusive frakt.

Jag är ruskigt nöjd helt enkelt.

Grattis. Var kniven vass när den kom?

~Paul~

Nu vet jag inte hur vass den måste vara för att du ska anse att den är vass

Men ja det gick att hyvla loss hår från armen och liknande utan några större problem sen försökte jag mig på att filéa ett hårstrå men det gick ju ungefär sådär bra men det hade jag inte förväntat mig skulle gå heller.
Skära papper och liknande gick som en barnlek.
Det är helt enkelt den vassaste kniven jag ägt tror jag och nu är det bara till att hålla den i det skicket.

OK, det låter som att den var riktigt vass .

~Paul~

Riktigt snygg kniv faktiskt. Gillar verkligen valnötshandtaget. Lägg gärna upp lite egna bilder om du har möjlighet.

Grattis förresten och akta fingrarna

Jo visst ska jag kunna fixa någon bild eller två, lite tråkigt med valnötshandtaget är att det ser lite grått ut i verkligheten eller vad man ska säga.
Eller så är det bara jag som har dålig syn.

Porsche Chroma 301

Aha. Det borde ju gå att putsa upp tycker man. Men oavsett, ta gärna närbilder på både handtag, egg och blad om det går

Insåg precis att jag är förmodligen västvärldens sämsta fotograf ska försöka hitta bättre ljus och ge mig på närbilder men detta resultatet är fan inte acceptabelt.
http://i40.tinypic.com/v8isxt.png

OK, och du är förståss nöjd .

~Paul~

Har du ingen blixt?

~Paul~

Jodå men det blev ännu värre först men jag ska ta lite nya bilder strax, batteriet dog efter två bilder så det ligger på laddning.

Edit: sådär nu har jag lyckats ta bilder som inte ser helt förjävliga ut men bättre än såhär blir det nog dessvärre inte.
http://i39.tinypic.com/xofuck.png