Vilken kockkniv använder du?

Blueway är alltid bra i pris och att ha att göra med.
Men man kan skrapa några kronor till av priset genom att handla på global rakuten och därifrån har aldrig något av mina paket fastnat i tullen (även om det inte har det från blueway heller)

Dock tror jag SG2 är normalt är hårdare än shiro. Men shiro är ju oändligt mycket trevligare att slipa.

Som kuriosa så var en tojiro powdered steel gyuto en av mina allra första japanska knivar. Den såldes för typ 10 år sedan och jag ångrar det sedan dess... :-(

Efter tips i den här tråden och nu en måltid som test så måste jag rekommendera Tojiro DP knivar. Santoku knivarna är bra och ligger i samma prisnivå!
http://stores.ebay.com/BluewayJapan/TOJIRO-KNIFE-/_i.html?_fsub=105217017

Obs: Jag bör ses som okunnig.

Ok, jag blev inte mycket klokare av detta och önskar vidare åsikter samt input då det gäller kniven i fråga.

Mvh.

Hallå i tråden.

Jag funderar på att införskaffa denna kniv: https://www.spyderco.com/catalog/details.php?product=67, Spyderco Santoku.

Vad har experterna att säga om den?

Mvh.

Hittade dessa på "Lets Deal"
http://letsdeal.se/deal/2825704
Något att ha? Jag kommer ta med dessa till jobbet.

Vilka har den bästa knivslips-servicen? Cleancut, Knivbrev etc?

Var är De_Paul?

Vilka har den bästa knivslips-servicen? Cleancut, Knivbrev etc?

Läste på knivforum om knivbrev så sent som idag och där sågas de ganska rejält.