Tänkte beställa growkit från elefanten ikväll, men vill helst inte kicka igång den förrän i början av januari. (Kan ju inte vänta så länge med att beställa i och med att det snart inte går att beställa svamp mer

)
Hur riskfyllt är detta?
Ser att liknande fråga redan har ställts och i förbifart även delvis besvarats, men skulle vara väldigt tacksam för svar...