Citat:
Ursprungligen postat av Pomfritttillkorven
oj, man skulle kanske låta snuset svalna helt innan man hade i det sista? Det sker något som kan liknas med pastörisering står det. Jag lät snuset svalna ett par timmar bara och det var ju bra varmt fortfarande.....inte bra om det inte blir pastöriserat?

Pastörisering = snabb värmebehandling över ett visst antal grader (tror det är 80 grader, men är inte säker på det). Det är det som händer i ugnen, om man kör den i ugnen vill säga. Huruvida den får svalna innan du har i resten eller inte påverkar inte värmebehandlingen, den har redan skett i ugnen.