Vilket nordiskt kök är högst rankad internationellt

Från ett internationellt perspektiv har nog Danmark stått högst upp tack vare att talangfulla kockar från Centraleuropa förr i tiden när kommunikationen mellan europeiska länder inte var särskilt tajt som den är idag, har dragit dit för att Danmark är nära och att Köpenhamn efter andra världskriget började utvecklas för att bli en riktig stad med modern arkitektur. Då blev det även en explosion med högkvalitativa restauranger i Köpenhamn vilket format om hela stan blev något till utelivets Mecka som ordentligt pushat restaurangerna för en tuff konkurrens vilket givit flera restauranger så mycket glamour i Michelin.

Däremot sen 2010 har Sverige ryckt upp sig ordentligt, Stockholm innerstad idag översvämmas av fantastiska krogar och det är fan sjukt svårt att välja en destination samt att varenda ställe är överfullt inför helgen. Numera letar man bara efter en krog med ledigt bord och tar första bästa just för att bli totalt överraskad över hur fantastiskt god maten är.

Idag skulle jag nog säga att Sverige är högst upp i rankingen. Danmark tvåa, Finland trea, Norge fyra(Norrmännen gör bra fisk, men allt annat är så... meh).

Svenska köket verkar dock ha begränsade förutsättningar att etablera och marknadsföra sig internationellt? 🤔

Vi har ett större utbud av husmanskost än övriga nordiska länder pga att vi är ett mer befolkat land historiskt som lyft upp rätter som överlevt tiden. Eftersom traditionell husman är inte särskilt intressant för folk utomlands däremot är fusions häftiga och vi har fler möjligheter att göra fina fusions av vår husmans.

Japaner,tyskar,och jänkare borde väl gilla svenska köket?🤔tyskar pga likheterna med deras egna kök och japaner pga att vi har mkt fisk o viltkött🤔

Har inte någon koll på vad just nämnda tycker om det svenska köket däremot vet jag att Östeuropa gillar svensk matlagning eftersom vi har anammat stroganoff och fylld mat i bröd eller potatis.

Varför är tyska köket större internationellt än svenska? Och har vi något dom inte har?

Tyska köket är flytande och ostabilt. Mycket på grund av att Tyskland deltagit i 2(3 om man inkluderar sjuårskriget) världskrig och sent självständighet från romarrikets arv.

Pga krig så dör folk och byggnader förstörs, landet måste byggas upp på nytt därmed enorma vågor av invandring som justerat om all traditionell matlagning. Då i folkmun så finns det ingen riktig "tysk" mat utan istället har varje förbundsland eller "landskap/delstat" sin specifika kulinariska historia det är viktigt att dessa får bemärkningen "det saxiska köket" eller "det bayerska köket".

Hmm din kunskaper i ämnet verkar inte direkt imponerande 🤔

Du frågar efter det tyska köket, enligt tyskarna själva finns det inget helhetligt tyskt kök. Utan maten har uppdelats inom specifika områden som bestämt kallas just områdets kök, inte nationens.

Alternativt, sluta ställ dumma frågor på ett forum och börja googla.

Kan du säga några maträtter som svenska köket har som tyska köket saknar?

Säg det från första början istället för att skriva saker som inte har med det du precis skrev.

Tyskland har inte inlagd sill eller stekt strömming, kokta kräftor(enligt vår smakprofil dvs rikt kryddat med dill), kebabpizza, allt som har med falukorv att göra, smörstekt gös, räksmörgås och toast skagen.

Inte heller använder Tyskland lingonsylt, hjortronsylt och havtorn särskilt mycket heller vilket vi i Sverige gillar att tillsätta i rätter.

Hmm inlagd sill tror jag förekommer I hela öst och central europa bland annat i tyskland🤔.äter vi svenskar mer lingonsylt än tyskar?