Varför ramlar mina köttbullar isär?

Som rubriken säger, Jag försökte steka köttbullar så här på julafton. Smeten blev så jävla lös av någon anledning. Misstänker att jag tog ett helt ägg istället för bara äggulan.

varannan köttbulle ramlade isär och det blir fiasko på julbordet

Hur får man köttbullarna att hålla ihop?

Rulla dom mer kompakt idiot

Hade du bara ägg och köttfärs? Då förstår jag varför det blev skit, själv gjorde jag med bara köttfärs, inget rasade. Egentligen ska man ju ha ströbröd i smeten. Ett annat fel är steka dom i panna, bryn endast, sen resten i ugn.

Ströbröd är bara för man va fattig. Köp riktig färs o gör om.

Ingen jävla ströbröd här, bara riven lök kryddor pressad vitlök o ett jävla ägg som troligen förstörde skiten

God jul på dig också 🎄

Vad hade du för färs? Med fläskfärs blir resultatet alltid bajs, speciellt om det späs ut med ägg.

Köttfärs, finhackad lök och vitlök, sen kryddor.

Mina köttbullar faller aldrig isär.

Skit i ägget och allt annat, det behövs inte.

finmalen hörevsfärs.

Då var det ägget. Skit i det nästa gång.

Bryner du löken först? Vissa gör det. Själv rev jag löken med ett rivjärn, då blir den inga lökbitar som sticker ut ur köttbullarna och det blir mer löksmak.

Om man river lökjäveln blir det inte heller lökbitar...jag "brukar" bryna halva delen av den rivna lökfan så får man dubbelt upp med smak.