Bästa maten med sommarfeeling

Naeeee, det blev ju inte 3 baguetter per skalle. Blev 1 och 1/2 och resten följde med hem och åts som brunch dagen efter 👅💦

Ja,med smörgåstårta är det sommar året om. Kan äta galna mängder.

Har du testat rissoni? Är ju som ris fast pasta. Fast jag tycker att en god lasagne funkar året om.

Så du äter alltså:

Bechamelsås
Köttfärssås
Ost
Ris

Är detta rätt uppfattat?

Det är säkert ätbart men jag skulle knappast kalla det lasagne med ris, låter dessutom inte så somrigt då de flesta är sugna på lättare rätter när det är varmt. Det där är något simskolor passa bättre på hösten.

//Tripportreat

Satan så gott det är sköljes ned med matkällar kall pilsner.

Till middag håller jag med majoriteten, grillat kött, helst marinerat, med egengjord potatissallad och ett gäng starköl vid sidan av.

Till lunch under soliga dagar tycker jag det kan vara godast med någon lätt mat. typ en kycklingsallad med en loka till duger gott åt mig.

Kall rabarber och jordgubbskräm med en skvätt gräddmjölk. Jordgubbar eller smultron med iskall grädde.

Matjes med nypotatis, gräddfil och gräslök. Helst i sällskap med två iskalla snapsar och en bira.
-Trevligt!

Mycket prat om potatissallad men ingen skriver det ultimata receptet.

Själv älskar jag potatissallad men köper alltid över chark, oftast med vitlökssmak. Lite tråkigt men gott, oftast till grillade kamben.

Men är intresserad av egengjord med färskpotatis, så shot - vilka gör egen och vad har ni i?

Lax går alltid hem. Med potatis, ägg, grönsaker och senapssill. Varför inte en paj till det?

Annars är det aldrig fel att grilla på någon bit och servera med bakas potatis och någon röra.

Jag har också alltid tyckt att egen potatissallad inte blir lika bra som den som någon annan gjort ☺️, MEN
jag har hittat ett jättegott recept av Melker Andersson: du måste testa och berätta vad du tycker! Det enda receptet som gjort mig nöjd ☺️, dvs det ULTIMATA RECEPTET!

Måste vara för 4 pers:
500 g kokt, fast potatis, skivad
2 stjälkar blekselleri, skivad (brukar jag hoppa då jag inte gillar selleri)
10 cm purjo, skivad
1 msk riven pepparrot
2 äpplen, tärnade
1/2 rödlök, skivad
1 dl creme fraiche
2 msk senapsvinägrette (jag brukar ta MYCKET MER. Jättegott!)
1 msk hackad persilja
salt och svartpeppar

Senapsvinägrette:
1 tsk senapsfrön
1 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 scharlottenlök, finhackad
1/2 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar

Koka upp senapsfröna i kastrull med lite lättsaltat vatten. Häll av. Blanda samtliga ingredienser i en skål.

Ur min mest använda kokbok med sjukt många goda, hyfsat enkla recept ändå: rekommenderas starkt!
http://www.bilddump.se/bilder/202006...17.152.216.jpg

Rökt ål och kokt potatis.

Sniglar i vitlökssås och oliver.

👍