Bästa maten med sommarfeeling

Grillad laxfile, färskpotatis. färsk dill, romsås, nyskördad och egenodlad Plocksallad.

Grillad kycklingfile eller kött, marinerad 24h i kylen gärna.


EXTREMT varma dagar föredrar jag äta kallarätter som:

jättekall pastasallad eller sallad med olika smaker, variation
-
Kall potatissallad med rostbiff, allt färdigköpt ifrån disken
-
Legymsallad med skinka ifrån charkdisken, senap

håller kylen extra kall sommartid 3.5+

Är också svag för matjes med färskpotatis, gräddfil och gräslök men meckigt att förtära om man inte är hemma så jag vill slå ett slag för en pastasallad med räkor/kräftor med oliver, rödlök, fetaost, tomater eller vad man nu gillar för ingredienser 🤤

Tjenis!

Jag får ställa mig i ledet av alla er som gillar matjessill, nypotatis gräslök och gräddfil,
kanske en macka till av mörkt bröd med riktigt stekflott på. ("salta fittemadar" på skånska)
En sådan lunch mitt på en varm dag, ja vad gott det är.

På kvällen grillar man något gott kött.
Kött flera djurslag är väldigt goda att grill, här är det väldigt svårt att utse någon favorit.
Det handlar mer om att köttet håller bra kvalitet och är skivat rätt så bitarna blir lätta att äta.
Lagom med kryddor på, och inga "konstiga" marinad blandningar som tar över smaken helt av köttet.
Och till det passar det utmärkt med potatissallad.

Detta var inget "exotiskt" eller ovanligt, men väldigt gott.

Och glöm inte att en kall öl passar utmärkt både till sill och kött.

Rullkragen