Citat:
Ursprungligen postat av
RoyJennings
Du har verkligen börjat inspirera mig att köra på mackor oftare. Snälla berätta lite mer detaljerad hur din mack process går till. Vad använder du för bröd? Rostas brödet? Värmer du köttet i mikron innan du lägger på mackan? Tar du med dig dom övriga tillbehören som gurkmajonäs, senap etc till jobbet eller finns dem redan där? Hur går köttbullar ihop med brödet, faller inte köttbullarna av brödet? Please tell me more!
Allting färdas separat, man gör mackan "på plats", gör man det i förväg kommer det bara smaka sunkigt och "kallt", brödet måste vara rumstemperatur.
Grovt bröd ska det vara, riktigt tjocka skivor också och vad man än lägger på, köttbullar (som skivas), pannbiff, falukorv så ska det ska vara kallt.
Man tar en fet skiva bröd, drar på med smör, placerar "köttet" (köttbullar, pannbiff, rostbiff, lax, leverkorv whatever) ovanpå i riklig mängd. Sen lägger man på "såsen" eller "lagret" (senap, remouladsås, sill i senapssås, gurkmajonäs eller vad som). Man får tänka att "bröd, smör och kött" är basen och vad som ligger ovanpå är "smaksättare".
Sen om man vill vara extra fin så lägger man på några skivor lök, lite dill, några skivor färska champinjoner, löjrom, inlagda rödbetor eller gurka.
Blanda och mixa hur du känner och på några minuter har du ett par fina smörgåsar som du får mumsa i dig med kniv och gaffel.
Som sagt, bara fantasin sätter gränserna för vad du kan ha på mackan.
Men håll som sagt alla ingredienser isär, förbereder du en "macka" och bara plastar in den så kommer brödet bara suga i sig allt "fuktigt" som en svamp och då blir det bara "meh" av det hela.