2019-11-20, 13:06
  #85
Medlem
HenrikLarsson99s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Stryp-Enok
Du kanske gjorde så men för att få bort lite av den karakteristiska lever smaken kan man lägga levern i mjölk eller vatten före man tillagar den. Jag brukar köra på vatten ett par timmar. En del tillsätter lite citron eller vinäger i vattnet men är endast något jag gör när jag ska tillaga njure. Njure har en kraftigare smak. Sen skölja av noga när man plockar upp den.

Annan grej är att leverns smak är väldigt beroende av djurets ålder och diet.

Kycklinglever har väldigt mycket mildare smak så kan ju vara bra börja med det.
Jag gjorde allt i min makt för att göra den så mild som möjligt, jag körde mjölkmetoden. Blir det lever igen så får det bli kycklinglevern då.
Citera
2019-11-20, 13:09
  #86
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av HenrikLarsson99
Jag gav lever en ärlig chans men konsistensen och den starka kosmaken är fan förjävlig asså. Skulle gärna vilja ha lever med men då får jag väl frysa den i bitar och svälja hel istället som jag såg någon leverhatande tjej på youtube gjorde.

Jag har testat fina recept på lever. Men jag vet inte riktigt hur petig man är just i denna tråden när det gäller andra matvaror som håller hög kvalité.
Citera
2019-11-20, 18:37
  #87
Medlem
Ziayas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av stopthekilling
Det beror på vad du äter för kött.

Äter du lever så får du i dig många gånger fler vitaminer och mineraler än om du äter lika mycket frukt. Det finns faktiskt ingen frukt eller grönsak som ens är i närheten av leverns näringsinnehåll. De enda vitaminer och mineraler som inte finns i enorma mängder i 100g lever är jod, vitamin D & E och magnesium. Det finns, men inte jättemycket. Det hittar du istället i fet fisk och bordssalt eller annat kött.
Lever smakar inte särskilt gott enligt mig och många andra men är man fanatisk åt det ena eller andra hållet så antar jag att man kan stå ut med sånt som man tycker är vidrigt. Så ska man gå all meat får man väl klämma i sig en och annan lever för vitaminerna. Sen kanske det inte det är så bra för blodsockernivån utan fibrer och lite förstoppning är säkert oundvikligt men det kanske det är värt.
Citera
2019-11-22, 19:08
  #88
Medlem
stopthekillings avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ziaya
Lever smakar inte särskilt gott enligt mig och många andra men är man fanatisk åt det ena eller andra hållet så antar jag att man kan stå ut med sånt som man tycker är vidrigt. Så ska man gå all meat får man väl klämma i sig en och annan lever för vitaminerna. Sen kanske det inte det är så bra för blodsockernivån utan fibrer och lite förstoppning är säkert oundvikligt men det kanske det är värt.
Lever är hur gott som helst, så länge den är väl tillagd. Hur gott är grönsaker om de inte är väl förberedda? Ät du en rå lök eller några råa potatisar om du föredrar det.

Finns även njurar och hjärta om man föredrar, i alla fall hjärta är bland det absolut bästa köttet på kroppen!

Diabetiker är rekommenderade att hålla sig borta från kolhydrater just eftersom det är så bra för blodsockernivån. Finns inget som tyder på att det skulle leda till förstoppning heller.
Citera
2019-12-15, 23:31
  #89
Medlem
skogshuggar3ns avatar
Det här är väl inte en ketogen diet eftersom gluconeogenes bildar glykos från proteiner? Eller är ni som äter enbart animaliskt i ketos??
Citera
2019-12-18, 08:05
  #90
Medlem
Det enda kloka är att vara köttätare

Människan är skapt att vara en frisk köttätare och vegetarianer slösar med jordens resurser och sin egen hälsa

Vegetarianer måste äta 18 kg gurka per dag för att få i sig 2 500 kcal men inte alla livsnödvändiga näringsämnen.

En köttätare behöver bara äta 0,25 kg kött och 0,25 kg smör per dag för att få i sig 2 500 kcal och alla livsnödvändiga näringsämnen i överflöd. Kon har gjort hela jobbet med att samla in solenergi, vitaminer och mineraler.

18 kg gurka tar bort 18 liter vatten från åkern. Äter man mer än 6 kg gurka per dag kan man få vattenförgiftning eller saltbrist som man kan dö av.

0,25 kg kött och 0,25 kg smör tar bort 0,3 liter vatten från åkern, allt annat vatten cirkulerar och påverkar inte våra vattenresurser.

18 kg gurka kräver konstgödsel med den ändliga resursen fosfat samt fossilt bränsle.

Kor är självgående gräsätande gödselautomater, de bygger mullagret i jorden. Alla gräsätare i Nordamerika hade byggt upp ett par meter tjockt lager av mull. Tills den vite mannen jagade ihjäl alla gräsätare och odlade upp prärien och stoppade sina egna kor i CAFO (Concentrated Animal Feeding Operation). Nu har mer än halva mullagret fraktats bort i form av spannmål och majs.

Vi ska överlåta vegetabiliskt ätande till specialisterna, våra gräsätare, som är perfekta omvandlare av gräs till kött och animaliskt fett. Att äta kött och animaliskt fett passar människan perfekt, vi består själva av kött (muskler) och animaliskt fett. Så det kan inte vara skadligt för oss att äta kött och animaliskt fett.

Så att vara vegetarian är att slösa med jordens resurser och sin egen hälsa.

Som köttätare sparar man jordens resurser och får optimal hälsa.

Nu skall jag äta frukost.... 200gram fläskfilé.
Citera
2019-12-18, 08:14
  #91
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av PaulRonge
Det enda kloka är att vara köttätare

Människan är skapt att vara en frisk köttätare och vegetarianer slösar med jordens resurser och sin egen hälsa

Vegetarianer måste äta 18 kg gurka per dag för att få i sig 2 500 kcal men inte alla livsnödvändiga näringsämnen.

En köttätare behöver bara äta 0,25 kg kött och 0,25 kg smör per dag för att få i sig 2 500 kcal och alla livsnödvändiga näringsämnen i överflöd. Kon har gjort hela jobbet med att samla in solenergi, vitaminer och mineraler.

18 kg gurka tar bort 18 liter vatten från åkern. Äter man mer än 6 kg gurka per dag kan man få vattenförgiftning eller saltbrist som man kan dö av.

0,25 kg kött och 0,25 kg smör tar bort 0,3 liter vatten från åkern, allt annat vatten cirkulerar och påverkar inte våra vattenresurser.

18 kg gurka kräver konstgödsel med den ändliga resursen fosfat samt fossilt bränsle.

Kor är självgående gräsätande gödselautomater, de bygger mullagret i jorden. Alla gräsätare i Nordamerika hade byggt upp ett par meter tjockt lager av mull. Tills den vite mannen jagade ihjäl alla gräsätare och odlade upp prärien och stoppade sina egna kor i CAFO (Concentrated Animal Feeding Operation). Nu har mer än halva mullagret fraktats bort i form av spannmål och majs.

Vi ska överlåta vegetabiliskt ätande till specialisterna, våra gräsätare, som är perfekta omvandlare av gräs till kött och animaliskt fett. Att äta kött och animaliskt fett passar människan perfekt, vi består själva av kött (muskler) och animaliskt fett. Så det kan inte vara skadligt för oss att äta kött och animaliskt fett.

Så att vara vegetarian är att slösa med jordens resurser och sin egen hälsa.

Som köttätare sparar man jordens resurser och får optimal hälsa.

Nu skall jag äta frukost.... 200gram fläskfilé.

Ska du leka krönikör så kom med fler och starkare argument som visar att du är påläst i ämnet.
Nu framstår du som att du kopierat ett inlägg på Facebook. Ett uselt dessutom. Jämföra gurka med kött och smör. Men kom igen.

Jag är köttätare, men du gör du mig besviken på flera plan.
Citera
2019-12-18, 08:36
  #92
Medlem
Fenjal888s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av PaulRonge
Det enda kloka är att vara köttätare

Människan är skapt att vara en frisk köttätare och vegetarianer slösar med jordens resurser och sin egen hälsa

Vegetarianer måste äta 18 kg gurka per dag för att få i sig 2 500 kcal men inte alla livsnödvändiga näringsämnen.

En köttätare behöver bara äta 0,25 kg kött och 0,25 kg smör per dag för att få i sig 2 500 kcal och alla livsnödvändiga näringsämnen i överflöd. Kon har gjort hela jobbet med att samla in solenergi, vitaminer och mineraler.

18 kg gurka tar bort 18 liter vatten från åkern. Äter man mer än 6 kg gurka per dag kan man få vattenförgiftning eller saltbrist som man kan dö av.

0,25 kg kött och 0,25 kg smör tar bort 0,3 liter vatten från åkern, allt annat vatten cirkulerar och påverkar inte våra vattenresurser.

18 kg gurka kräver konstgödsel med den ändliga resursen fosfat samt fossilt bränsle.

Kor är självgående gräsätande gödselautomater, de bygger mullagret i jorden. Alla gräsätare i Nordamerika hade byggt upp ett par meter tjockt lager av mull. Tills den vite mannen jagade ihjäl alla gräsätare och odlade upp prärien och stoppade sina egna kor i CAFO (Concentrated Animal Feeding Operation). Nu har mer än halva mullagret fraktats bort i form av spannmål och majs.

Vi ska överlåta vegetabiliskt ätande till specialisterna, våra gräsätare, som är perfekta omvandlare av gräs till kött och animaliskt fett. Att äta kött och animaliskt fett passar människan perfekt, vi består själva av kött (muskler) och animaliskt fett. Så det kan inte vara skadligt för oss att äta kött och animaliskt fett.

Så att vara vegetarian är att slösa med jordens resurser och sin egen hälsa.

Som köttätare sparar man jordens resurser och får optimal hälsa.

Nu skall jag äta frukost.... 200gram fläskfilé.

Detta var nog något av det dummaste jag läst. Vad i helvete skulle vegetarianer gå loss på gurka endast? Härligt att du även ser till vattenförbrukning för gurkorna men inte för köttet, utan räknar bort "vattencirkulation" på ena sidan bara. Dessutom tror du man kan få "vattenföriftning" av 6 liter vatten.

Du ser till gödsel, men inte till exempel avmaskning eller allt annat kor behöver. Alltså, jag mår illa. Detta är inte bara en vinkling, utan en ren och skär lögn.

Nu bryr jag mig inte om Co2-utsläpp speciellt mycket, men kött släpper ut mer än grönsaker, det är fakta. Det "kostar" även mer vatten. Speciellt nöt, flera gånger mer än fläsk.
Citera
2019-12-18, 09:27
  #93
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Fenjal888
Detta var nog något av det dummaste jag läst. Vad i helvete skulle vegetarianer gå loss på gurka endast? Härligt att du även ser till vattenförbrukning för gurkorna men inte för köttet, utan räknar bort "vattencirkulation" på ena sidan bara. Dessutom tror du man kan få "vattenföriftning" av 6 liter vatten.

Du ser till gödsel, men inte till exempel avmaskning eller allt annat kor behöver. Alltså, jag mår illa. Detta är inte bara en vinkling, utan en ren och skär lögn.

Nu bryr jag mig inte om Co2-utsläpp speciellt mycket, men kött släpper ut mer än grönsaker, det är fakta. Det "kostar" även mer vatten. Speciellt nöt, flera gånger mer än fläsk.

Sorry, författare är:

Björn Hammarskjöld
ass. professor, f.d. överläkare, fil. lic. biokemi
Citera
2019-12-18, 09:28
  #94
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av MRZnr1
Ska du leka krönikör så kom med fler och starkare argument som visar att du är påläst i ämnet.
Nu framstår du som att du kopierat ett inlägg på Facebook. Ett uselt dessutom. Jämföra gurka med kött och smör. Men kom igen.

Jag är köttätare, men du gör du mig besviken på flera plan.

Sorry, författare är:

Björn Hammarskjöld

ass. professor, f.d. överläkare, fil. lic. biokemi
Citera
2019-12-18, 09:58
  #95
Medlem
Fenjal888s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av PaulRonge
Sorry, författare är:

Björn Hammarskjöld
ass. professor, f.d. överläkare, fil. lic. biokemi

Säkert, länka gärna. Tror nog du missuppfattat något i texten.
Citera
2019-12-18, 10:20
  #96
Medlem
Safariis avatar
Citatet är taget från en artikel från DN 2015 som verkar borttaget från DNs hemsida. Artikeln har fått massa kritik av goda skäl. Han anser vid flera tillfällen att andras resonemang är skeva, samma som hans resonemang att en vegetarian enbart äter gurka och i mängden 18kg.
Sällan att en köttätare äter allt ifrån kon. Därav en väldigt missvisande jämförelse.

Det framkommer om man söker på han att han förlorade sin läkarlicens många år tillbaka, verkar som att han har fått tillbaka den dock, och jobbar som ass. professor.

Detta är det man får upp när man söker lite kring det.
Google sök
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in