Pommes under på kebabtallrik. Någon som gillar det?

Pizzerior brukar vara tillmötesgående, lär inte kosta mycket att be om en extra låda för pommesen.

Märkliga ställen ni verkar äta på.. De gånger jag handlat Kebab/pomme så har de frågat hur jag vill ha det upplagt även om jag vill ha såsen på sidan eller över hela rätten.

Kanske är det lokalt i Östergötland att fråga kunden eller ett fenomen i de större städerna där man inte bryr sig om kunderna.

Ja detta är ett problem jag alltid undrat över. Bryr man sig inte om mat över huvud taget när man gör detta?

Maten blir helt klart sämre och de som tycker det är ok har bara låga krav.

Tänk om någon hade börjat göra kebab och annan snabbmat med mer eftertanke på maten och råvarorna. Behövs inte direkt mycket, enkla saker som detta utan att priset går upp speciellt.

Av någon anledning är denna bransch befriad från folk med ambitioner och kunskap.

Jag har nog bara ätit kebabtallrikar där kött och sås lagts ovanpå och jag kan inte påstå att jag upplevt att pommesen blivit mjuka och degiga av det. Kebabköttet i sig är ju inte särskilt fuktigt och såsen hamnar ju ofta ovanpå köttet.

Det beror nog på hur pommesen tillagats från första början. Välfriterade pommes som är krispiga när de kommer ut fritösen håller sig krispiga länge i princip vad du än lägger på dem.

Jag har käkat kebabtallrik från norr till söder, öster till väster. Flera gånger i Östergötland. Aldrig har någon frågat mig om var jag vill ha mina pommes. Okej, kanske aldrig men så pass sällan att det absolut inte är norm.

Finns här på FB någon djungelapa som kan bringa klarhet i detta gastronomikulturbetingade sammelsurium? Ordning och reda, tack.

Jag har personligen inga problem med det. Om pommes fritesen är tillräckligt bra, så blir de enligt min erfarenhet inte omedelbart sladdriga. Möjligtvis om man låter tallriken stå läääänge, men ingen kebabtallrik har någonsin överlevt så länge framför näsan på mig.

Låter exakt som min egen erfarenhet i ämnet.

När vi beställer och hämtar mat på kebabhak så brukar vi be om att få sås på sidan och pommes längst upp. Dvs de lägger kebabköttet längst ner och pommes ovanpå av just den anledningen. Däremot så brukar alla kebabgubbar tycka att det är väldigt märkligt och krångligt och det innebär att vi för det mesta får antingen strips/pommes i en separat ask eller så vet de inte vad de ska göra så då får vi det som vanligt(pommes under kebab ovanpå)

En gång på 20 försök så har de faktiskt lagt kebabköttet längst ner och pommes ovanpå men då tog säkert beställningen 3-4 minuter innan de förstod

Fattar inte hur man ens kan vilja ha pommes till kebab. Nu äter jag mycket sällan kebab (i Sverige) eftersom det är ren skit men om jag skulle äta det så är det naturligtvis bäst med ris.

Dom är ofta väldigt tillmötesgående men de förstår väldigt sällan vad man menar. Men om man gör som du säger så kommer det nog att funka. Kanske....

Man ska helst inte göra förändringar förutom att kanske säga att man vill ha såsen i en burk på sidan om. Det är ganska vanligt nu för tiden så det brukar dom lyckas med.

Hmm jag har helt annat uppfattning. Det är bara i Sverige som de kan göra bra kebab.. det är nog inte ens en riktigt kebab men det är en hybridlösning som funkar bra. Samma sak gäller pizzorna där de har lyckas med en hybrid som är bättre än orginalen