• 4
  • 5
2018-01-15, 18:37
  #49
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Iton
Skärp dig. Det jag beskrivit är det som i folkmun kallas för kebab. Saken är samtidigt att det sällan går att hitta äkta kebab i Sverige.

Du som ska skärpa dig. Skulle man servera griskött som kebab skulle stället bli nedbränt inom en månad av muslimer. Man kan servera åsna, lamm eller annat. Men inte griskött. Och vad är äkta kebab? Nötkött med kryddor.
Citera
2018-01-15, 18:55
  #50
Moderator
Arne.Ankas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Dannebil
Det beror nog på hur pommesen tillagats från första början. Välfriterade pommes som är krispiga när de kommer ut fritösen håller sig krispiga länge i princip vad du än lägger på dem.
Bra friterande pommes är A och O, är pomessen dålig så är hela måltiden förstörd typ.

Citat:
Ursprungligen postat av Krusensnorre
Bara jag som faktiskt inte har något emot mjuka pommes? Sålänge de inte likt potatismos är det inget jag bryr mig om. Gött att ha allt på hög så att såsen kan rinna över allt sammtidigt.
Nope du är inte ensam, köper ibland kycklingkebab på sibylla och det sista i botten, en blandning av pommes, kyckling och sallad med sås är väldigt gott för att vara snabbmat.

Citat:
Ursprungligen postat av Haubits77B
Ofta är de mjuka och sladdriga och av sekundär kvalitet även om de serveras separat.
Undantaget är nu Sibylla, men då har de istället exceptionellt små kebabportioner till en hög nota.
Tyvärr ja men med sibylla är problemet det omvända, att pommes friteras för länge eller rättare sagt, först friteras och sen återuppvärms när de legat ett tag och det är inte heller gott, nylagade är dom dock helt ok bättre än både mcdonalds och burgerking.

Citat:
Ursprungligen postat av Iton
Skärp dig. Det jag beskrivit är det som i folkmun kallas för kebab. Saken är samtidigt att det sällan går att hitta äkta kebab i Sverige.
H*n har en poäng, vissa ställen kallar det kebab andra ställen kallar det gyros även oxkött kan säljas som kebab.
Citera
2018-01-15, 19:07
  #51
Medlem
Itons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Arne.Anka
H*n har en poäng, vissa ställen kallar det kebab andra ställen kallar det gyros även oxkött kan säljas som kebab.

Visst har han en viss poäng i det han skrev. Jag håller med om att det på vissa ställen, så som exvis i Grekland kallas för gyros. I Sverige har jag sett kebabkött framförallt i den form jag tidigare beskrivit, det som vi nyss nämnt som gyros men även den här köttsmeten förekommer. Åker man till Turkiet är det framförallt köttspett som kallas för kebab.

När det gäller kött ska väl den ursprungliga vara en blandning av två olika djur (kommer ej på vilka) men visst förekommer gris också (i varje fall Sverige).

Jag inser det ironiska i att säga följande till en moderator ;-) men vi får lämna den här diskussionen åt sidan, eftersom det inte var huvudämnet.
Citera
2018-01-15, 19:26
  #52
Medlem
Haubits77Bs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Iton
Visst har han en viss poäng i det han skrev. Jag håller med om att det på vissa ställen, så som exvis i Grekland kallas för gyros. I Sverige har jag sett kebabkött framförallt i den form jag tidigare beskrivit, det som vi nyss nämnt som gyros men även den här köttsmeten förekommer. Åker man till Turkiet är det framförallt köttspett som kallas för kebab.

När det gäller kött ska väl den ursprungliga vara en blandning av två olika djur (kommer ej på vilka) men visst förekommer gris också (i varje fall Sverige).

Jag inser det ironiska i att säga följande till en moderator ;-) men vi får lämna den här diskussionen åt sidan, eftersom det inte var huvudämnet.

Jag beställde häromåret in en "kebab" på en hyfsad restaurang i de er rurala delarna av Algarve.
Vad fick jag?
Jodå, en halv (eller mer ) fläskfilé samt stora räkor, lök och tomater på ett grillspett tillsammans med ett par deciliter sås samt 2 kilo pommes av ypperlig kvalitet. Pris? 13 euro...

Den klart bästa kebab jag ätit i mitt liv, och nej, pommesen låg inte underst.
Citera
2018-01-15, 20:50
  #53
Medlem
BrianGriffins avatar
Kebabteknikerna måste ju skratta, när dom läser denna tråd.
Kebabfacket kommer ju gå ut med nya riktlinjer om hur man ska jävlas med svensken kebabtallrik.

- Lägg kebab ovanför pommesen.
- Fritera inte pommesen helt färdig.
- Lägg en blött sallad bredvid.
- Glöm såsen.

Svensken kommer säga tack ändå.
Citera
2018-01-15, 21:50
  #54
Medlem
Tamborinos avatar
Jag har hört att i Turkiet används Får/Lamm till kebab och i Sverige används Fläskkarré.
Vet inte om det är sant för jag äter inte skiten själv.
Citera
2018-01-16, 03:26
  #55
Medlem
hibernalhatts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Tamborino
Jag har hört att i Turkiet används Får/Lamm till kebab och i Sverige används Fläskkarré.
Vet inte om det är sant för jag äter inte skiten själv.

I Sverige används "sammanpressat kött" av de djurdelar som inte går att göra något annat av...
Samt lite potatismjöl och salt och massa E-ämnen...

Har alltid fascinerats av hur kebabstocken håller ihop rent fysiskt...
__________________
Senast redigerad av hibernalhatt 2018-01-16 kl. 04:01.
Citera
2018-01-16, 03:46
  #56
Medlem
DRD4s avatar
Du kan skita på en tallrik med pommes och jag kommer att äta upp pommesen ändå.
Citera
2018-01-16, 08:57
  #57
Medlem
75190255508s avatar
Alltså, om pommesen inte ligger under kebaben, hur ska man kunna spetsa både kebab och pommes i ett gaffelhugg?


Fan vad jag saknar svensk kebab
Citera
2018-02-14, 15:39
  #58
Medlem
Krickerts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Readyfreddie
Nu äter jag inte kebab, men pommes ska förstås bada i härlig sås en bra stund så att de blir härligt mosiga. Kan ni inte svulla ordentligt eller?
Varför beställer du inte potatismos då?
Citera
  • 4
  • 5

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in