Ägg som är svåra att skala?

Tvärtom, äldre ägg är lättare att skala ju färskare desto svårare att skala.

https://www.stjarnagg.se/tips/tips-f...attskalade-agg

Hade SJUKA problem med detta innan jag fattade att du inte ska koka upp vattnet med äggen i. Vänta tills vattnet kokar och lägg då i äggen - ALLA ägg skalas enkelt då (typ).

Tvärtom, färskare ägg är svårare att skala.

Färska ägg är mer svåra att skala.

Ägg blir lättare att skala om man spolar dem länge i kallvatten omedelbart efter man kokat dem. Trodde det var allmänt känt och alla gjorde så...

Snubben har fått så mycket stryk i tråden att han nog inte vågar visa sig här 😁

Har även hört att de är för färska.

Ja!

Det här ska jag testa. Jag har funderat mycket på vad det är för fel när äggen ibland inte går att skala utan att stora bitar kokt ägg fastnar i skalet. Har jag kokat för länge, för snabbt, för kort tid, har jag haft för hög temp. på plattan, och så vidare och jag har aldrig kunnat klura ut det där då jag gör på samma sätt varje gång.
Jag lägger alltid i äggen och låter vattnet koka upp, men nu ska jag göra som du skriver, lägga i äggen efter vattnet kokat upp.

Man ska hälla salt i vattnet till kokningen,efteråt, kallt vatten i kastrull, byt vattnet några gånger under ca 10 minuter, då går det.

https://levaochbo.expressen.se/gor-d...-du-kokar-agg/

Nej, men jag kan berätta hur du ska koka ägg om du vill

Rätta sättet. Har man citron hemma så underlättar det faktiskt med några droppar citronsaft i vattnet.

Jag har inga problem med äggkokning, det är TS som har.
Ge dina råd till henom och lycka till med det. 👍

Men varför häller du salt i vattnet när du kokar ägg?