Pizzorna var godare förr i tiden.

Vad jag har märkt med tiden...

Har själv jobbat mycket inom resturang, krog/ pizza branschen och jag äter väldigt sällan pizza nu när jag är på resande fot, dels för att pizzan idag är så förbaskat äcklig på alla punkter. Vi kan ta kebaben tex. Väldigt få beställer hem sin kebab idag och skär den under grillning, jag har sätt hur folk går till frysen och hämtar Ica kebab påsen med kebab och slänger på det på pizzan tillsammans med gräddning. Såserna som många påpekat tyvär så köper majoritet sina såser från de större grossister färdiga i flaskor.

Visst finns det pizzerian som gör sitt hederliga jobb till 100% då menar jag en god deg från grunden och fina råvaror, färsk kebab och en stark sås som verkligen är stark och inte smakar tomatsås.

Men men vad ska man säga det har blivit en tuff bransch nu när alla öppnar sina gatukök och Säljer billiga pizzor.

Ja något man lärde sig för några år sedan är att inte äta pizza o kebab när man är på besök i Stockholm.

Vet inte vad ni håller på med där men det skiljer sig stort från västra o södra Sverige o det är inget bra alls.

Kanske är den klassiska pizzerian i Bredäng något att ha? Ej varit där så.

Är besviken!

Dagens pizzor är tråkiga, smakar inget, och alla pizzor smakar i princip likadant. Det var minsann bättre förr!

Idag får man pizzor som smakar trist till maximalt mediokert goda. Det är samma jävla trista strimlade skinka på alla pizzor (om det ens får kallas skinka). Tomatsåsen smakar som om den kom från en burk krossade tomater. Osten! Är det ost? Eller är det något tillverkat av palmolja och E-ämnen? Pizzabotten likaså. Samma överallt.

Och detta är från pizzerior som har bra betyg och som folk lovordar är det bästa pizzan i Sverige eller likande. Men det är väl så att alla pizzerior köper från samma grossist.

Men jag som är född på 70-talet och fick mina första pizzaupplevelser på 80-90 talet kan berätta att det smakade såå mycket bättre förr. Då var det stora smakvariationer mellan dom olika pizzeriorna.
Då var osten smakrik, salt och gräddig. När man rev av en slice så trådade sig osten. Tomatsåsen var egentillverkad och gjord med kärlek. Och man kunde få en capricciosa för 35kr den gången.

Jag saknar pizzorna från förr! Någon mer som gör det? Var tvungen att skriva av mig efter att åter igen fått en medioker pizzaupplevelse för det ringa priset av 90kr

Billiga pizzor? Det finns väl knappt en enda pizza som kostar under 65 spänn nu för tiden?

Jag vet inte om jag inbillar mig, men jag tycker att de bruna pizzakartongerna "färgar" smaken på pizzan. Det upplevde jag inte när de gamla kartongerna, de vita, fanns.

Fast vi som inte bott i Sverige på många år, vi saknar svensk pizza oavsett

Vad jag tycker har blivit sämre är brödet. Alldeles för tunt helt enkelt. Det behöver inte vara panpizzetjockt men många ställen har sån tunna bottnar att det bara blir gegga kvar.

Kan det inte bero på att det inte är genomgräddat? Jag har fått degiga pizzor som inte har varit genomgräddade, och det påminner nästan om gegga bara för det.

... Jag vet inte om jag inbillar mig, men jag tycker att de bruna pizzakartongerna "färgar" smaken på pizzan. Det upplevde jag inte när de gamla kartongerna, de vita, fanns ...

Näe, det beror på att det är för mycket och kletiga tillbehör på för tunnbotten.