Den mest underskattade maträtt eller dryck?

Du är inte alls ute på hal is här. Restaurang Tennstopet i Stockholm serverar säsongsvis "vårkråka" vilket de inte borde göra om det vore oätligt. Likaså vill jag minnas att de också serverar bäver. Jag hade provat båda om jag bara fick tummen ur röven.

Underskatta dessutom inte hemodlade grönsaker! Det som säljs i affären är odlat med volym och kronor per kilo i åtanke medan det man odlar själv ska smaka gott. Jag lägger till morot man just dragit upp ur landet här..

Dillkött alla dagar i veckan! Skulle (åter) vilja slå ett slag för riktig Gubbröra.

Dillkött och Gubbröra ser man allt för sällan tycker jag. Grymt gott!

En annan underskattad maträtt är sillbullar med korintsås.

Något som inte verkar vara särskilt vanligt nu längre men är gudomligt gott är raggmunk med rårörda lingon.

Det sistnämnda har jag ännu att upptäcka, men jag är helt enig vad gäller Dillkött och Gubbröra