Den mest underskattade maträtt eller dryck?

Svensk husmanskost. Totalt underskattad. God nyttig mat som slår getknullarpizzor och allt sådant skit med hästlängder.

Underskattad?
Svensk Husman är en av dom mest älskade och hyllade matkulturerna i landet.

Knappast. Folk käkar bara pizzor och skit. Svensk husmanskost är till och med mer hyllad i andra länder än Sverige.

Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
Pölsa med kokt potatis och rödbetor.
Ugnspannkaka med äpplemos.

Det här är tre underskattade maträtter som varje riktig svensk borde äta minst en gång i månaden.

Sköljs såklart ner med mjölk, en underskattad måltidsdryck som passar till det mesta av den svenska husmanskosten.

Nja.
Folk som äter lunch ute på dagarna och lagar mat hemma äter mest husmanskost och underskattar det inte alls.

Jag skulle vilja justera det lite. Personer som är kunniga och/eller intresserade av mat underskattar det inte.De flesta andra underskattar det däremot. Men intresset ha ökat lite senare år tack vare en del bra TV-program. Men det är ju bara att titta på detta forum om matställen. Fråga om pizza och tråden blir 50 sidor lång. Fråga om husmanskost och du får vara glad om det kommer 10 svar.

Färsk spätta! Snabbt stekt med lite citron. Är husmanskost där jag kommer ifrån. OK, citronen kom väl lite senare.

Stekt salt sill.

Inälvsmat är kanske inte så populärt numera. Det är lite synd eftersom det är både billigt och väldigt näringsrikt. Pölsa är helt okej, ock lever är också gott.

Äkta svartvinbärs saft plockat direkt från busken.
Finns knappt en köp svartvinbärssaft utan en massa annat som inte är svartvinbär

Socker, äppeljuice, svartvinbärsjuice, druvjuice, päronjuice, vatten, syra (citronsyra), naturlig svartvinbärsarom.

Och ändå tar dom ganska bra betalt för den

Knäckebröd ser ju tråkigt och fattigt ut men är alltid otroligt gott när man väl äter det

Stekt sillfilé.

Enkelt, billigt, nyttigt och väldigt gott.