Hur steker ni Bacon?

Steker inte, lägger det på en folierad/papprad plåt, sen in i ugnen i 7 min, 200C. Slömetoden som ändå bäst!

Helt rätt, man kan lägga tid på annat under tiden, inte vända på baconet eller något

Gjutjärnspanna så klart... relativt hög värme... olivolja (om jag vill vara nyttig) eller smör (om jag vill vara något mindre nyttig)... bra bacon som inte börjar koka... sedan steka i ca 1 minut tills det lir knaprigt.

Supergott till stekta ägg o grovt riven stekt potatis.

Särar ni på baconet före eller slänger ni hela klumpen i pannan/ugnen?

Försöker dela lite, men det går ju inte alltid så väl. Då får man pilla isär dom sen.

Lägger ner baconet i kall panna med maxvärme. När ljudet av fräsande börjar höras skruvas värmen ned till en ca tredjedel.
Så snart den mot stekpannebotten nedlagda fettsidan börjar avge en del av sitt flott vänder jag på baconskivorna för att låta den andra sidan gotta sig i flottet.
När så skett en stund så brukar det vara enkelt att sära på skivorna om inte det är ett för gammalt bacon eller en värdelös kvalitet.
Sedan är det bara att försöka fördela skivorna på stekpannebotten och allteftersom förflytta de färdiga enligt preferens till ett varmhållningsfat.

värmer baconet i mkt fett helst smör. Det skall ej vara knaprigt bara varmt sen häller jag på allt fett på äggen

Steker baconet i teflonpanna funkar fin fint

Har exprimenterat en del med baconstekning och idag hittade jag det ultimata sättet.

1. Vänd baconskivorna i mjöl, hetta samtidigt upp en gjutjärnspanna på nästintill maxvärme.
2. I med en smörklick och 1-2 msk Captain Morgan.
3. Lägg ut baconskivorna i stekpannan och på med en vattenfylld kastrull över skivorna.
4. Stek till önskad knaprighet på båda sidor.
5. Torka icke på hushållspapper.
6. Servera.

Jag la baconet i en baguette tillsammans med ost, sallad, gurka och överbliven kebabsås. Mums!

Såg på ica Maxi under gårdagen något som kallades Grill-Bacon
Sprang bara förbi hyllan men såg ut som lite tjockare skivor , nån som testat?

Hittade nu att det tydligen är SCAN som marknadsför detta.
http://www.scan.se/produkter/6724/grillbacon/672456/

Kanske ej är nått att bli upphetsad över , men lär ju provas. Antar att priset ligger en bra bit över vanligt bacon dock.

Tror den finns under benämningen jägarbacon på coop, själv har jag fastnat för fördigskivat sidfläsk, perfekt till bruna bönor och lagom fett för att jag ska få en hjärtinfarkt snart.

Passa er för torrsalltat fläsk, det är som att käka grovsalt eller liknande. Och jag gillar salt, men det där var över min gräns... smakar fortfarande salt och jag käkade eländet för ett halvår sen.

I ugn med råsocker masserat på varje sida låter stå tills den får en fin färg. Riktigt gott och blir lite sött!

Alldeles perfekt att ha i en pepprig svampstuvning där svampen är fräst med smör och bacon bitar!