Hur steker ni Bacon?

Ja, Att steka bacon är en hel vetenskap!
Hur gör ni när ni ska göra er bacon perfekt?

Själv börjar jag med full värme i en torr stekpanna, för att efter en minut sänka till ungefär 15%
Där låter jag dem ligga och vänder dem varje halvminut tills dem är knapriga!

Teflonpanna...6:an hela tiden...i bara några minuter alltsomallt...perfekt då

Teflon, knaprigt=yum

Torr gjutjärnspanna, 6:an (av 6 möjliga) och när jag lagt i baconet drar jag ner till 4:an.

Efter att ha stekt baconet lägger jag upp det på hushållspapper sen blir de extra krispiga.

Svamp är annars ett bra bet att ha i, då de kommer suga upp överflödig vätska/fett. Förutsatt att det är färsk svamp då da =)

Jag steker mitt bacon i mycket smör , tycker den blir krispigare då , nästan friterad. Nyttigt är det inte men mycket gott.

Steker i torr panna hårt och när dom är knaprika lägger jag dem på hushållspapper en stund så att det sista fettet sugs ur. Perfekta.

Steker ni dem i hela skivor eller grovhackar ni dem först?


Hmm.. Det borde man testa!
Har altid tänkt att det är nog med fett i bacon.

Funkar rätt bra att köra dem i micron på en porslinstallrik också. En gång sprack iofs tallriken, men det var nog dåligt porslin. =)

jupp jag testade det också några gånger.
Vill man inte ha dem knapriga så funkar det ju fint.

Javisst, gar alldeles utmarkt, lagg ett lager med hushallspapper pa tallriken, sedan baconen, sedan ett lager hushallspapper till, 3-4 minuter (beroende pa micro) pa hogsta effekt brukar fixa biffen...