2013-04-12, 08:31
  #1981
Medlem
Retsinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av kissen_mjau

Senap och ketchup på burgare, hhmmm vet pappa att du tar hans kamera utan lov?
Min farsa är över 80 år och äger ingen kamera längre. Förstår icke hur detta kan vara relevant i frågan. Jag tror snarare att du är avis på min Hamburgartallrik.
Citera
2013-04-12, 17:59
  #1982
Medlem
Igår blev det lite helstekt rimmad fläsksida (tre timmar på 100 °C). Skulle ha gjort en bönsallad till men råkade överkoka bönorna i tryckkokaren. Det fick bli en lite konstig potatiskaka med råstekta potatisskivor med örtig bönröra mellan. Till det lingonsylt som blandats med massor av pepparrot och turkisk yoghurt.

Smakmässigt så blev det sjukt balanserat om jag får säga det själv (det får jag)

Rätten
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010120_51682df09606ee3187a564e7.jpg

Fläsket
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010114_51682e089606ee312674bcd9.jpg
Citera
2013-04-12, 18:09
  #1983
Medlem
Stitch81s avatar
Kvällens förrätt; Laxtoast med rökt lax pepparrotskräm och avokado. Enkelt och brutalt gott!

http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/04/laxtoast-med-pepparrotskrc3a4m.jpg
Citera
2013-04-12, 20:38
  #1984
Medlem
Aakes avatar
Fessk bäjjkong väbottenost!

http://www.ladda-upp.com/bilder/80659/fessk-b-C3-A4jjkong
Citera
2013-04-12, 20:49
  #1985
Medlem
RogerPs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Aake
Fessk bäjjkong väbottenost!

http://www.ladda-upp.com/bilder/80659/fessk-b-C3-A4jjkong

Bra jobbat, ser mycket trevligare ut än dina hemska plastlådor!, smakar säkert ljusår bättre också. . Keep on rocking.
Citera
2013-04-12, 22:33
  #1986
Medlem
Varit på resande fot i veckan så har inte hunnit kolla igenom era alster

Blev en Schnitzel ikväll efter hemkomst:
http://img542.imageshack.us/img542/8943/wienerschnitzel.jpg
Citera
2013-04-12, 22:36
  #1987
Medlem
kissen_mjaus avatar
Citat:
Ursprungligen postat av DingusMcDuck
Mumsigt, och kreativ uppläggning. Tomteluva!
tack, gott var den också ;-)
Citat:
Ursprungligen postat av Byline
I see what you did there.
En hyllning mot facebook, inte fan skulle jag få för mig att göra nått till flashbacks ära dagen jag blev berikad med en varning efter att ha försökt skämta till det med admin.

Citat:
Ursprungligen postat av kring
Egna erfarenheter: Fixa en standard frityrsmet och doppa ner en cheeseburgare från McDonald's, eller en Big Mac. Fritera och ät. Du kommer tacka mig.

En annan höjdare är valfri paj från McDonald's: Ta en paj, doppa i (fast) kladdkakesmet och sen i frityrsmet och fritera. Ät med glass. Den går inte av för hackor!

Åt det lite mer normala hållet så gillar jag helfriterad vitlök, gör bara ett tunt snitt genom skalet på varje klyfta så går det att trycka ut innanmätet med fingrarna eller med ätpinnar. Servera med lite smaksatt miso till.
Jag ser att det är fler än jag som kollar på epic mealtime hehe.
Jag blev fanne mig sporrad nu, blir nog att testa i dagarna.

Citat:
Ursprungligen postat av Stitch81
Riktigt god vardagsmat: Tortellini á la panna. Dvs tortellini i en sås på skinka, creme fraiche, lagrad cheddar, oregano, italiensk salladskrydda och rejält med vitlök. Riktigt enkelt och minst lika gott! (det blir snäppet godare med hemmagjord tortellini såklart...)

http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/04/tortellini-a-la-panna1.jpg
det där såg bara fantastiskt gott ut, .....
Men, blev du mätt på det där
Citat:
Ursprungligen postat av piassava
Gör en rejäl sats popcorn, de blir ännu godare efter några dagar!


Jag tänker försöka låta min frityrolja leva nästa vecka också. Jag silar den och ställer in i kylen. Det hade varit intressant att ålderstesta frityroljan på diverse snabbmatshak.

Den friterade fishen var rödspätta. Mycket gott.
Efter några dagar
Intressant, popcorn brukar annars blir ganska så oätbara efter bara en timme.

Min olja brukar jag hålla så länge den bara fungerar, brukar alltid köra några pommes eller vad jag nu friterar under tiden jag värmen upp, smakar dom på nått sätt konstigt så är det då jag byter hehe.
Du vill nog inte testa olja på diverse hak, speciellt inte dom mindre såna, att inte fler blir matförgiftade är nog en mindre mirakel

Yes, spätta är utsökt, passar även som handsken till den obligatoriska remouladsåsen som hör till.

Citat:
Ursprungligen postat av Retsina
Min farsa är över 80 år och äger ingen kamera längre. Förstår icke hur detta kan vara relevant i frågan. Jag tror snarare att du är avis på min Hamburgartallrik.
Försökte vara skämtsam där, gick vist inte hem
Avis, nej, det är helgrån att slänga ketchup på burgare
Nått som bör gå över vid fem års ålder hehe

Leftoverday.

http://i998.photobucket.com/albums/af108/kissen_mjau/middag/leftoverday_zpsad8e7e73.jpg

Hemma själv idag så, fuckit.

http://i998.photobucket.com/albums/af108/kissen_mjau/middag/homealone_zpsccba102f.jpg
Citera
2013-04-13, 09:35
  #1988
Medlem
Dagens frukost:

Baconfyllda potatisbullar

http://i1120.photobucket.com/albums/l481/sannumcity/potatisbullar006_zpsd8742c61.jpg
Citera
2013-04-13, 10:49
  #1989
Medlem
Retsinas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av kissen_mjau
Leftoverday.

http://i998.photobucket.com/albums/af108/kissen_mjau/middag/leftoverday_zpsad8e7e73.jpg

Hemma själv idag så, fuckit.
Såsen ser ut som resultatet av ett kraftigt lavemang. Smakade det lika illa som det ser ut?
Citera
2013-04-13, 10:59
  #1990
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av ale
Dagens frukost:

Baconfyllda potatisbullar

http://i1120.photobucket.com/albums/l481/sannumcity/potatisbullar006_zpsd8742c61.jpg

Trevlig frukost :-). Efter en sån blir man liggande hela dagen va?
Citera
2013-04-13, 11:02
  #1991
Medlem
Jag testade att laga helstekt rimmad kyckling igår. Kycklingen hade fått ligga i en lag med citron och ingefära (och socker och salt förstås) i två dygn, sen fick den gå på försiktig tillagning i ugnen i ett par timmar. Jäklar vad smakrik kycklingen blev av rimningen. Jag tvekar inte att kalla den för den godaste kycklingen jag någonsin ätit.

Till det hemfriterade pommes och citronmajonäs.

Pommes
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010128_51691c619606ee31753f9651.jpg

Hela rätten
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010125_51692388ddf2b326225e1a8e.jpg
__________________
Senast redigerad av AndersArsenik 2013-04-13 kl. 11:21.
Citera
2013-04-13, 11:31
  #1992
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Manhood
Varit på resande fot i veckan så har inte hunnit kolla igenom era alster

Blev en Schnitzel ikväll efter hemkomst:
http://img542.imageshack.us/img542/8943/wienerschnitzel.jpg

Hade helt missat den här. Väldigt snyggt och stort plus i kanten för ansjovisen. Blev jävligt hungrig av att se det där.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in