Citat:
Vad jag skulle göra; lägga mkt energi på asiatisk mat. Köp stora jumboräkor. Friterade räkor med jasminris och sötsursås är svårslaget.
Sen när du är trött på skiten så kör du en avskedsrätt och friterar en snickers. Antingen spyr man el. känner man sig som en redig Skotte
Ursprungligen postat av M4RK-5
Vad jag skulle göra; lägga mkt energi på asiatisk mat. Köp stora jumboräkor. Friterade räkor med jasminris och sötsursås är svårslaget.
Sen när du är trött på skiten så kör du en avskedsrätt och friterar en snickers. Antingen spyr man el. känner man sig som en redig Skotte
Räkorna lät gott, och nu känns det ju som ett måste att testa friterad snickers
Citat:
Ursprungligen postat av DzCh
Trevlig klassiker. 
Kan tipsa om Friterade kycklingben. Gott och enkelt om man har en fritös. Ska dock undvikas om man inte har en köksfläkt.
Såhär kan det se ut om man friterar kyckling (Obs. Crikey-varning)
http://www.youtube.com/watch?v=PTUxCvCz8Bc&t=3m0s
Givetvis behöver man inte följa just det receptet, men vitlökspulver och lökpulver är centrala beståndsdelar av kryddreceptet.
Kan tipsa om Friterade kycklingben. Gott och enkelt om man har en fritös. Ska dock undvikas om man inte har en köksfläkt.
Såhär kan det se ut om man friterar kyckling (Obs. Crikey-varning)
http://www.youtube.com/watch?v=PTUxCvCz8Bc&t=3m0s
Givetvis behöver man inte följa just det receptet, men vitlökspulver och lökpulver är centrala beståndsdelar av kryddreceptet.
Kyckling verkade också gott och köksfläkt finnes. Ska testas.
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Fin mat.
Jag brukar sila av frityroljan och hälla tillbaks den i flaskorna, den håller länge i kylen. Just till pommes och sånt tycker jag faktiskt den blir bättre efter en par körningar. Typ alla normala hemfritöser kräver 3 liter olja medan frityrolja bara går att köpa i 2-litersflaska. Det är lite som korv-korvbröd-problematiken.
Fritera bra och dubbelpanerad ost för bövelen. Ost räknas som baljväxt efter att man har friterat den så bekymra er inte över någon eventuell ohälsosam effekt
Jag brukar sila av frityroljan och hälla tillbaks den i flaskorna, den håller länge i kylen. Just till pommes och sånt tycker jag faktiskt den blir bättre efter en par körningar. Typ alla normala hemfritöser kräver 3 liter olja medan frityrolja bara går att köpa i 2-litersflaska. Det är lite som korv-korvbröd-problematiken.
Fritera bra och dubbelpanerad ost för bövelen. Ost räknas som baljväxt efter att man har friterat den så bekymra er inte över någon eventuell ohälsosam effekt
Tack! Och ja, varför denna diskrepans mellan korv/bröd och olja/fritös?
Bra att få veta det där om osten
Citat:
Ursprungligen postat av gladasnoppen
Ser gott ut!
Idag lagade jag vårrullar som jag tänkte fritera, men när jag la dem i oljan exploderade dem så de blev ofriterade istället. Fyllda med bl a sidfläsk och nudlar samt fräsch lime dip till det.
http://imgur.com/I7TfHfS
Är det någon som har tips på vad man ska rulla dem i för att de inte ska explodera? Jag använde rispapper...
Idag lagade jag vårrullar som jag tänkte fritera, men när jag la dem i oljan exploderade dem så de blev ofriterade istället. Fyllda med bl a sidfläsk och nudlar samt fräsch lime dip till det.
http://imgur.com/I7TfHfS
Är det någon som har tips på vad man ska rulla dem i för att de inte ska explodera? Jag använde rispapper...
Tackar. Vårrullar är ju också en idé, men man vill ju inte att de ska explodera. Hade du tillräckligt hög värme?
Gårdagens kvällsvard: Lammkotletter med jordskock/potatisgratäng, vitlökssås:
http://i1244.photobucket.com/albums/gg562/piassavas/IMG_4393_zpse7720a16.jpg
Ännu en friterad klassiker: Friterad banan med glass, kolasås, honung:
http://i1244.photobucket.com/albums/gg562/piassavas/IMG_4402_zpsd95d6b32.jpg
Experimenterade lite med att fritera opanerade tunna squashskivor, panerad vitlök och opanerad vitlök:
http://i1244.photobucket.com/albums/gg562/piassavas/IMG_4409_zps307ccf5a.jpg
Squashen och den panerade vitlöken blev goda, och den opanerade vitlöken blev sådär.
Men det handlade om tid. Ville få allt klart under 15 min. Men det är inte skoj med fryspommes och pulverbea.... Till helgen blir det potatisgratäng och hemlagad bea 
